Zdraviu škodlivé Vianoce

Ak sa hovorí o Vianociach, väčšina ľudí si predstaví čas radosti, spokojnosti a veselosti. Tieto stavy však je potrebné aj nejakým spôsobom navodiť. Málokomu napadne, že na tento účel stačí len dať dohromady zopár príjemných ľudí a vylúčiť nepríjemných. To sa nedá – rodina má byť pohromade – kričia neraz tí najnepríjemnejší. A len čo je pohromade, začnú hulákať, ožerú sa, či v lepšom prípade sa "len" vytrvalo hašteria. Až koniec sviatkov potom pre mnohých znamená tú vytúženú úľavu a začiatok času pokoja a radosti.

Keďže sviatky sú postavené predovšetkým na tradíciách, preberá sa mnohé z hodnôt z minulosti. Z obdobia nedostatku, keď jedla nebolo tak veľa, ako dnes a nemalo až tak koncentrovanú energetickú hodnotu. Z obdobia ťažkej práce, kedy sa celé dni pracovalo na poli, nie pri počítačoch.

Dodnes pretrváva pocit, že na Vianoce je proste potrebné ísť a oplieskať niekoľko tisíc. Kúpi sa cukor, múka, vajcia, slanina, klobásy, husi, prasatá, údené mäso a mnoho iných surovín a potravín. Z nich sa pečú koláče, torty, jedlá, predjedlá, pojedlá, medzijedlá.

Vytvoriť atmosféru dostatku je dnes len otázka času a peňazí. Nie je ničím mimoriadnym, len málo ľudí u nás naozaj hladuje.

V skutočnosti však na týždňové hlivenie človek nepotrebuje nájsť koláč všade tam, kam mu ruka nechtiac padne. Stačilo by aj podstatne striedmejšie vybavenie našich žalúdkov energiou.

Len málokto však odolá, ak už je obklopený dobrotami.

A tak Vianoce vedú aj k tomu, že mnoho z nás celkom nezmyselne a zbytočne naberie na váhe. V kontexte škodlivosti je to však snáď ten najmenší problém. Stačí sa spýtať na pohotovosti, koľkým ľuďom sa štedrosť Vianoc zmení na pobyt v nemocnici, pretože taký nával sviatkov organizmus odmietne prijať a zareaguje.

Preto hovorím hlasné (a aj tak zbytočné) nie vianočnej hystérii. Pokoj a radosť sa v tomto storočí už nemusí navodzovať len karcinogénnymi údeninami, či dobrotami s glykemickým indexom vyšším, než Gerlach. Spokojnosť netreba skúšať pumpovať úporne presolenými lupienkami a zalievať litrami riedenej a presladenej kyseliny fosforečnej predávanej pod iným obchodným názvom.

Aby som však zostal pri téme chudnutia: Pozor teda na sviatky. Bežný pobyt v domácnosti, ktorá je zamorená lákavou energiou znamená príjem asi 20 až 30 tisíc kJ na hlavu a deň a to aj v prípade, že sa hodne krotíte. Pár kíl pribrať len pod názvom Vianoce? Nie je problém.

Najnepríjemnejšie však je, že každým opakovaním sa táto zdravotne zhubná tradícia len utvrdí. Ak už má nakúpené, málokto má tú silu po štedrom večere vyhodiť prebytky. A práve to by malo byť správnym postupom – áno, spravte si dostatok, ale na jeden deň! Užite si to, objedzte sa, ak vás to poteší. Ale jeden deň. Nie na neurčité 2 až 3 týždne, kým sa neminú všetky zásoby, ktoré všetci, ako mravce, poznášali a čoskoro by sa mohli začať kaziť…