Ako sa zbaviť závislosti na maškrtení

Ako sa zbaviť závislosti na maškrteníČokoláda, koláčiky, klobásky, chipsy, pizza… Chutia nám. Chceme ich. Je veľa jedál, ktoré určite nepatria medzi „zdravé“, ani vhodné. Ich chuť nás však prenasleduje a radi by sme si dali viac. Ako sa ich vzdať? A mimochodom: treba sa ich vôbec vzdať?

Na úvod priznanie: Pri písaní tohto článku som zjedol 2 dieliky 90% čokolády. To je asi 10 gramov. Ak si aj vy dáte takéto množstvo vysoko percentnej čokolády (nie mliečna, nie lacná) tak to, prosím, nepovažujte za diétnu chybu.

Neraz sa ľudia vyjadrujú o svojej túžbe po sladkostiach ako o závislosti.

  • Som závislá na čokoláde.
  • Milujem sladkú malinovku a nedokážem si ju odoprieť.
  • Bez čabajky by vianočná kapustnica nebola možná. Musím ju mať.

Podobné výroky sú časté. Slovo závislosť pritom zaznieva nielen často, ale aj opodstatnene. Poznáme ju skôr vo vzťahu ku alkoholu, či iným návykovým látkam. Pri nich sa pri závislosti dostávajú do hry najmä chemické látky. Tie vyvolávajú závislosť fyzickú, teda telesnú. Tej sa teraz nechcem venovať. Budeme sa venovať podrobnejšie psychickej závislosti. Ale predsa len aspoň bleskovo:

Vplyv potravín na naše telo a psychiku

V jedle sú látky, ktoré ovplyvňujú psychiku, čulosť, náladu. Napríklad čokoláda, či syr obsahujú látky, ktoré nejakým spôsobom pôsobia na psychiku. Povzbudivo, niekedy možno zlepšením dobrej nálady (eufória by bolo naozaj zbytočne silné slovo). Cukor, alebo tuk majú vplyv na hormonálne procesy a okrem príjemného prísunu energie regulujú aj pocit spokojnosti.

Vplyv potravín na našu túžbu dať si ich zas

Viac nás zaujíma fakt, že mnohé potraviny jednoducho chceme jesť znova. Chutia nám. Potom niekedy ani nestačí. Ak navyše majú aj nejaký povzbudivý účinok, o to výraznejšia môže byť túžba dať si ich znova.

Ako sa zbaviť závislosti na maškrtení

Pretože tu sa venujeme chudnutiu, v hre sú najmä dva problémy:

  1. Tým, že chceme opakovane a veľa, zjeme týchto potravín viac, než je vhodné. Potom sa ľahko priberá. Keby sme dokázali jesť ich striedmo (malú porciu, len občas) nebol by s tým žiaden problém. Vzhľadom na chuť, či účinky, si však malú porciu často nedokážeme dať. Nevydržíme a zjeme viac…
  2. Žiaľ, skoro všetky potraviny ktoré nám najviac chutia sú zároveň nevhodné. Obsahujú veľa cukru, , soli.

Tým vzniká zákerná kombinácia. Napríklad pizza. Aj malá osminka už obsahuje viac tuku, než by sme mali zjesť v jednej porcii. Nie je problém zjesť celú.

Dohodneme sa na tom, že je reč o závislosti?

V článku Obezita je podobná ako závislosť popisujem porovnanie medzi alkoholikom a obéznym človekom. Je tam nápadne veľa podobného.

Poznámka: samozrejme, veľa ľudí priberie preto, že sa stravujú veľmi nepravidelne. Veľkú časť dňa hladujú. U nich nemusia byť znaky závislosti na potravinách tak vypuklé. Časť tučných však presne zodpovedá profilu nadužívania jedla. Veľké porcie, často. Pre nich tento článok môže byť návodom, čo ďalej.

Ak sa dohodneme, že existuje niečo také, ako „závislosť od jedla“, poďme sa na to pozrieť rovnako, ako keby šlo o závislosť od alkoholu. Test, či máte problém s akloholom má 4 prosté otázky. Preložme si ich teraz preložené do reči chudnutia.

Test závislosti od jedla

Nasledujúce 4 situácie by sa vám nemali stať ani raz za posledný rok.

  1. Konzumácia jedla v nadmernom množstve?
    Jedávate tak veľa, že vám to spôsobí problémy? Nevoľnosť, prejedenie, „pokazené brucho“, potreba „liečiť si žalúdok“ alkoholom či liekmi. Nadmerné jedenie znamená, že vám to spôsobilo nejaké ťažkosti. Ak ste obézni, obávam sa, že už máte túto ťažkosť pripravenú a pred-splnenú takpovediac paušálne.
  2. Jedenie v nevhodnej situácii.
    Jete nevhodné jedlo aj v prípade, že viete, že to nie je dobrý nápad? Napríklad máte sa učiť a viete že ak si dáte rezeň s hranolkami, tak potom zaspíte. Napriek tomu si ho dáte. Alebo ste diabetik, viete, že čokoláda je nevhodná, no neodoláte. Alebo náš paušálny príklad, kedy ste obézni a viete, že tá klobáska nemá čo hľadať ani vo vašich ústach, ani v chladničke.
  3. Konzumácia napriek predošlým ťažkostiam.
    Aj keď v minulosti ste s nejakým jedlom mali problémy, znova si ho dávate? Ak vám posledne bolo po husacích hodoch zle od žalúdka, nie je rozumné ísť znova hodovať. Náš paušálny príklad s obezitou stále platí. Veľké brucho je ťažkosť.
  4. Konzumácia napriek sociálnym problémom.
    Jedávate nevhodné jedlá aj v prípade, že z toho máte problémy? Hádky s manželským partnerom (nejedz to tlsté!). Paušálny príklad s obezitou platí stále. Ak ste tučný a vysmievajú sa vám, alebo sa hanbíte chodiť medzi ľudí, to sociálne problémy.

Takže. Vo verzii tohto minitestu pre stačí, aby ste odpovedali raz áno a je možné vzniesť podozrenie, že tento problém máte. Prenesené do reči obéznych je to trocha komplikovanejšie, ale dá sa pomerne ľahko formulovať istý záver:

  • Máte problém s postavou? Potom je rozumné riešiť ho a nejesť jedlá podľa chuti, ale podľa toho kedy a aké sú vhodné.
  • Nemáte problém s postavou? Potom buď robíte všetko správne, alebo máte šťastie na rýchlejší . Ale to zrejme ani nečítate tento článok.

Ako vám dopadol test?

A teraz poďme na to, čo s tým. Predpokladám, že ak máte nadváhu, asi ste odpovedali aspoň raz áno. Poďme sa teda zaoberať pojmom závislosť. Je totiž možné, že ste závislí. V psychologickom zmysle.

Závislosť je jedna z možných čŕt v osobnosti človeka. Niekto má „sklon“ ku závislosti, iný je značne nezávislý. Ak je závislosť výraznejšia, dá sa už hovoriť aj o poruche osobnosti. Trocha odbornejšie tomu hovoria „závislá osobnosť“. Občas aj „závislostná porucha osobnosti“ alebo „dependent personality disorder“ ak si to chcete trocha poštudovať. (Neraz sa stretnete aj s nie práve vhodným prekladom „závislá porucha osobnosti“.) V praxi sa človek so závislou osobnosťou zvyčajne prejavuje jednou, alebo viacerými prejavmi z nižšie uvedených príkladov:

  • závislý od ostatných ľudí, trvale sa obáva, že ho ostatní opustia (partner, kamaráti, šéf…)
  • závislý od iných zdrojov a podnetov (zábava, informácie, je nesebestačný)
  • slabosť, pred každým rozhodnutím sa dlho radí a aj tak sa nevie rozhodnúť
  • pasivita, skôr čaká na pokyny, než by konal samostatne
  • podriaďuje sa, popiera svoje potreby, nevznesie ani požiadavky, na ktoré má nárok
  • nízka sebadôvera a sebavedomie
  • snaží sa nikoho nenahnevať, radšej sa prispôsobuje, podriadi sa ostatným aj keď jemu osobne to možno nevyhovuje
  • bojí sa samoty, nudy, má strach, že sa sám o seba nepostará, nevie si sám vytvoriť program
  • necháva rozhodovať ostatných a to aj v dôležitých veciach

Títo ľudia sú ideálnou obeťou, je ľahké zneužívať ich. Ak si napríklad nájde takto závislú partnerku, má zaistený servis. Alebo manipulátorka si nájde muža s takouto osobnosťou a môže robiť čo chce. No a tiež takýto človek oveľa ľahšie prepadne drogám, hracím automatom, cigaretám či alkoholu.

Samozrejme, v tak vypuklom popise sa asi málokto z nás nájde. Je to popis extrémnej, poruchovej formy závislosti. V menšej, alebo malej miere však mnohí z nás istú závislosť máme. Najmä ak sme (boli) tuční, tak je pravdepodobné, že sme tak trocha závislí. Pozrite si, čo by sa vás mohlo týkať:

  • Závislosť od okamžitého splnenia túžby. Spomeniete si na koláčik a musíte ho mať aj keď máte nadváhu?
  • Závislosť od opakovania skvelej chuti. Túžite dať si zas tú výbornú salámu? Aj keď nepatrí medzi vhodné potraviny?
  • Závislosť od účinkov potraviny. Cítite, že po čokoláde sa vám na svete žije akosi krajšie? Tak si ju dáte znova. Viac, než by bolo OK.
  • Závislosť od nabudenia energiou z potraviny. Najmä sladkosti dodávajú energiu a potom sa nám zdá ľahšie plniť bežné telesné výkony.
  • Závislosť na psychoaktívnych zložkách potraviny. Energetické nápoje, kola. Obsahujú látky, ktoré zvyšujú čulosť. Dáte si ich aj keď je to len chémia a cukor?

Len zopakujem: tu nehovorím o situácii, že ak hneď nedostanete salámu, začnú sa vám triasť ruky a v kŕčoch sa zvalíte na zem… Stačí, že sa vám v hlave motá myšlienka, že by ste si veľmi radi dali makovník. Ten je počas chudnutia nevhodný. Ak vám to nejde z hlavy, má to znaky závislosti. Aj alkoholik vie, že by nemal piť, ale túžba je silnejšia. Tá túžba sa anglicky volá craving a v slovenčine je na to asi najpresnejším slovo, baženie.

Túžba je silnejšia?

Ak áno, práve tá túžba, baženie je vážny problém. Potom sa musíte začať k sebe správať presne tak isto, ako to platí u ostatných závislostí. Platí na vás len:

Zásada absolútnej abstinencie.

Abstinujúci alkoholik je stále ohrozený. Stačí aby si raz nalial a je zle. To isté fajčiar.

Keď som pred mnohými rokmi prestal fajčiť, bolo mi dobre. Po pol roku som si povedal, že teraz si hádam JEDNU dopriať môžem. (Áno. Blbec.) Stálo ma to ďalší rok fajčenia, kým som s tým skoncoval úplne. Teraz už takmer 20 rokov nefajčím. Ale stačila by jedna a asi by som do toho padol znova.

Tento istý princíp platí aj v potravinách. Ak máte schudnúť, musíte zmeniť

  • druh jedla na vhodné potraviny a
  • čas jedla na pravidelnú stravu.

Nuž a musíte prestať jesť tie potraviny, od ktorých ste závislí.

Prestať, nie obmedziť

Obmedzenie totiž v prípade závislosti znamená, že:

  • Dnes si dáte len trošilinčičku.
  • Zajtra tiež.
  • Potom disciplína o kúsok povolí a dáte si trošku.
  • Tá troška zas povolí uzdu disciplíny a z trošky je malý kúsok.
  • Potom malá porcia.
  • Normálna porcia.
  • Potom dupľa, ale len výnimočne…

Takýto postupný rozbeh je typický. Ak ste na niečom závislí (viem, po slovensky správne je od niečoho…) tak vám

  • nestačí občas
  • nestačí troška

ale platí zákon crawingu a ten vás ťahá k

  • viac
  • častejšie

Akosi tuším, že tento článok sa vám asi nepáči. Často sa ľudia pýtajú na to, ako často môžu mať výnimky ak chcú schudnúť. Niektorí dokonca navrhujú, aby jeden deň v týždni bol dňom obžerstva a dokonca obhajujú, aké je to skvelé. Ktovie. Skúste a uvidíte, či vám to sedí. Mne nie.

Navrhujem vám mäkký test

Nemusíte sa hneď bičovať, týrať a hrať na mníchov. Chcete schudnúť? Upravte svoju stravu tak, ako vám odporúčam na mnohých stránkach tohto webu.

A čo výnimky? Pokojne si dovoľte občasné výnimky. V tom je ten test „mäkký“. Predpokladajme, že to zvládnete. Ak celý týždeň potiahnete ukážkovo zdravú stravu a v nedeľu si dáte krémeš po obede, je to celkom v poriadku. Jednoducho ak viete regulovať svoj jedálniček tak, že sa v ňom občas objaví čokoľvek nevhodné, nič zlé sa nedeje.

No v praxi sa ukázalo, že ľudia čo potrebujú schudnúť nevedia zvládať reguláciu množstva výnimiek. Takýto príklad ukazuje, ako sa s výnimkami narábať nedá.

  • V pondelok si dám výnimočne pukance. A smotanu do kávy.
  • V utorok je výnimkou tlačenka a po večeri veterníky (švagriná doniesla, skysli by)
  • V stredu výnimočne koláčiky, v práci sa oslavovalo. Áno, aj tri pivá, tiež celkom výnimočne.
  • Vo štvrtok výnimočne vrecko arašidov, neodolal som. Potom mi bolo zle a tak výnimočne pohár vodky na opravu žalúdka.
  • V piatok výnimočne v pizzérii. Výnimočne aj 2 poháre koly. Večer výnimočne aj víno.
  • Víkend nerátajme, to predsa je výnimočný čas pre každého. Či?

Presne tento model je typický ak máte v povahe istú nezdržanlivosť, či nestriedmosť. Áno, v takom prípade musíte nasadiť úplnú abstinenciu.

A viete čo? Je to ako so svalmi. Čím dlhšie budete bez dobrôt, tým menej vám budú chýbať. Ale musíte byť bez nich trvale, pretože stačí jedna pizza a obžerstvo sa ľahko vráti.

Sladkosti, cukor, čokoláda, maškrty

Radi maškrtíte? To je celkom normálne. Sladkosti milujú deti aj dospelí.

Maškrtia nielen ľudia – skúste sa spýtať majiteľov psov, či im chutia sladkosti. Chovateľov koní, či by kôň pohrdol kockami cukru. Spýtajte sa majiteľov papagájov, ako nepríčetne sa vtáky dožadujú piškót.

To, že všetkým sladké tak chutí však ešte neznamená, že to je aj zdravé! Žiaľ. Čokolády, torty, piškóty, keksíky, tyčinky a samozrejme aj sladké malinovky a koly sú potravinami, ktoré sa v prírode voľne nenachádzajú. Nemusíte si namáhavo kliesniť cestu pralesom, aby ste narazili na pár krémešov. Nemusíte sa vyšplhať na strom, aby ste si upili kokakoly. Ak chcete bielu čokoládu, nemusíte ju naháňať po poli a uloviť v smrteľnom zápase.

Nič také. Sladkosti si človek proste kúpi a bez fyzickej námahy sa nimi môže napchať. Chuť je úžasná, tak prečo by prestával s jedením práve v najlepšom?

Žiaľ, v tomto nás chuť dokonale zrádza. Láka nás jesť a my bezmocne cuckáme vaječný koňak, alebo spásame makovník s riadne sladkým kakaom. Bez ohľadu na to, koľko energie nám treba doplniť. Sladká chuť nás tak trocha zbavuje príčetnosti.

Pocitový index

Človek pri opakovaní otupie a potom už žiada len viac. Nastriekate sa voňavkou a za chvíľu ani neviete, že ju na sebe máte. Tak frknete ešte trocha. A za chvíľku už zas nič necítite. Ľudia okolo vás už omdlievajú, ale vy o svojej vôni nič neviete.

Rovnaké je to aj s inými zmyslami. Vyjdite z tmy na svetlo a oslepí vás. Chvíľu budete žmúriť, ale potom sa rozpozeráte a už vidíte normálne.

Aj so sladkosťami je to podobné. Stačil by vám banán, ale ak je bomboniéra, je to lepšie. Je sladšia. Časom si na sladkosti zvyknete a začnete preberať. Málo sladké banány vám už ani nebudú chutiť, lebo…

Prah tolerancie

…sa zmenil. Už ste privykli na umelo osladené zákusky, na príkru čokoládu. Už vám nechutia nejaké otupné somariny typu ovocie, zelenina – takmer bez chuti, stvorené prírodou. Chcete koncentrát. Cukor, med. Veľa! Už ste pocitovo závislí – ak máte cítiť sladkú chuť, musí byť umelá.

A vy chcete tú chuť cítiť a tak platíte výrobcom za to, že môžete jesť potraviny, ktoré vám chutia až tak, že sa dobrovoľne napchávate, aj keď vaša ospobná váha ukazuje stále vyššie čísla.

Aj človek s bežne dostupným IQ vie, že ak zje veľa sladkého, bude rýchlo priberať. Aj človek s desiatkami kíl nadváhy to vie. Napriek tomu papá a papá a priberá. Vidí to, vie to, no nedokáže prestať.

Mnohí z nás sú ochotní položiť svoj život, zdravie a pohodlie za sladkú chuť. Síce pomaly, ale zato s plným vedomím, že jedenie sladkostí má na svedomí kilá tuku, čo nás zaťažujú.

Mnohí z nás učia závislosti na sladké koncentráty aj svoje deti. Čo tam po tom, či je sladkosť zdravá? Hlavne, že im tak chutí.

A tak sme si prakticky rovní s takým psom, papagájom, či koňom. To zvieratko totiž nevie, že to, čo mu tak chutí mu môže veľmi ublížiť. Nespojí si to.

My to vieme, a nič nám to nie je platné…

 

Komentáre k článku: Ako sa zbaviť závislosti na maškrtení

  1. Eva Tóthová 4. apríla 2014

    Ahoj Miro. Tento článok je úplna pravda. Dnes sme sa najmä o tých sladkých vodách bavili s kamarátkou vo fitku. Povedala, že ona sa nevie napiť iba čistej vody ona vypije asi 3 litre denne ale coca-coly. Ale zase na druhej strane, celý život je štíhla ako ľan. Ja som nikdy nebola na sladkosti iba v období menštruácie, ale mne tiež zo začiatku chýbali napr.vyprážaný syr so zemiakovou kašou, ale teraz už v pohode a aj gulášu som odolala a ten som milovala celý život. Ale je pravda, že čím dlhšie to nemáš tak si na to akosi asi zvykneš a vôbec ťa to už ani neláka.pa

  2. Miro Veselý 4. apríla 2014

    Eva návaly túžby na sladké v období menzes sú často vyvolané nedostatkom stravy. V tom období je preto dobré dať si o niečo viac jedla, prednostne bielkoviny. Telo potrebuje, spotrebuje.

    Ženy, ktoré sa vážia sa pred menzes zľaknú stúpajúcej váhy (zadržaná voda) a zbytočne priškrtia jedlo. Potom sú z toho návaly túžby niečo jesť.

  3. lucia 16. mája 2014

    ja som v takej faze zavislosti od jedla, ze zjem ostatnym doma, alebo aj hostom…a matka stale si neda povedat, aby take veci nekupovala a apeluje na moju pevnu volu a potom mi vycita…tak sa uchylujem k vyhadzovaniu jedla, co je najrizikovejsie a potom ked poviem ze som to zjedla, aspon nepriberiem a to je mensia skoda akoby som mala aj zjest inym aj pribrat…

  4. Miro Veselý 16. mája 2014

    lucia poznáme. ak sa tvárime, že sme to zjedli, kúpia zas. ak to necháme skaziť aby videli, tak vyčítajú a kúpia zas. ak ich prosíme že nech to nekupujú, tak bagatelizujú a kúpia zas.

    určite radšej vyhodiť ako jesť.

  5. lucia 16. mája 2014

    dakujem za podporu :) vela to pre mna znamena :)

  6. dada 21. mája 2014

    Svata pravda, cely tento clanok. Ja som sa zatala, 1,5 roka som nekupovala ziadne sladkosti a ked niekto priniesol, tak som vyhodila. Za ten cas som aj par kil schudla, aj ked som nic ine nezmenila. Zaciatok bol tazky, potom uz ani nie. Predtym som jedla 200g cokolady za den. Cele mi to pokazila zla suhra okolnosti – vazne problemy v rodine, vyhladovana po neprijemnej chorobe, a do toho ktosi priniesol ako darcek velke mnozstvo luxusnych cokolad, ktore som jednoducho nedokazala vyhodit, ale radsej som si s nimi „namazala“ nervy. A uz to islo… V obchode vynimocne nugatova tycinka, ved ma len 30 gramov, to je nic, a ja som vlastne uz 5h nejedla, potrebujem akutne nieco… Dalsi krat zase ma prist navsteva, kupim do zasoby, samozrejme navstevy sa to nedozilo :-) A tak sa to pekne zbieralo, uz som do zakazaneho oddelenia isla automaticky zakazdym a odchadzala s plnym kosikom… Teraz som sa spamatala, 5 kil naviac a znovu zlozvyk – kazdy den aspon 100g sladkosti… Najhorsie je, ze kazdy dalsi pokus o zrusenie zavislosti je tazsi ako ten predtym – ked uz na pleciach nesiem bremeno tolkych zlyhani, v podstate mi je jasne, ze to ani teraz nebude navzdy, ze to nedokazem, potom uz ani nemam chut zacinat…

  7. blanka 3. júla 2014

    ja uz 2.tyzden drzim dietu.taku racionalnu,aj ked trosku inu ako to tu pises ale v podstate na tychto principoch a principoch Bukovskeho.cosi z vitarianstva,cosi z delenej….
    ale kedze mam velmi Vela kil a potrebujem Vela schudnut,dala som si trochu prisnejsie podmienky,aspon na zaciatk a uz som schudla 6,5 Kila.
    ja jem doobeda len ovocie-pretoze vsade sa pise ze ho treba jest nalacno.teraz je sezona,vsade je vsetkeho plno,tak mi to aj vyhovuje :-)zjem asi 3 porcie/nie razom / a az na obed si davam tie cerealie v ryzovom mlieku/v kompotovej miske/ alebo kustik chleba celozrnneho razneho /70g/ so zeleninou…
    poobede uz ovocie ani sacharidy nejem ,ani nic varene.
    snazim sa cim viac surovej zeleniny a bielkoviny v malom mnozstve.
    to je tak zhruba….
    ale k clanku by som chcela fakt podotknut,ze naozaj treba mat prazdne regale,chladnicky….skratka nemat nic rizikove Doma.

    vcera totiz sa mi stalo,ze som muzovi kupila dva velke cokies kekse a nezjedol ich.
    isla som neskoro spat,pri telke mi furt daco chutilo a napriek tomu ze som zjedla platok syra,furt to neprestavalo.
    zrazu mi padli oci na tie kekse no a bolo…..
    boli sladke,a mne bolo po dvoch hryzom priam blazene…
    citila som po polovici keksika,ako uz mi ani nechuti ale daka sila ma hnala jest to dalej a napokon som zdlavila obidva.a bolo mi z nich zle.krutili sa mi celu noc v zaludku…fuj.
    takze uz nikdy viac!!!
    nekupim nic,co by ma ohrozilo.
    dovtedy som sa citila skvelo a moj styl stravy mi vyhovoval.
    dnes sa spravam slusne a dufam ze mi to aj vydrzi :-)

  8. Miro Veselý 8. júla 2014

    blanka ako začiatok to asi nie je zlé, ak máte výsledky. Priebežne by som sa prihováral za postupné vyváženie jedálnička na celý deň. Vynechávať sacharidy večer a ráno bielkoviny nemusí celkom fungovať. Vyskúšate, uvidíte.

Pridajte komentár:

Napíšte váš komentár k článku...

Vyplňte ešte: