Treba veľa bielkovín
Táto požiadavka je tak jednoduchá, že sa ňou ani netreba dlho zaoberať.
Zaistite si, aby ste jedli prednostne také jedlá, v ktorých je bielkovín dostatok. Nestačí si tu a tam spraviť hovädzí rezeň. Lepšie bude, ak sa budete viac zaoberať sójou. Obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré sú prospešné.
Okrem toho odporúčam všeobecne používať v strave čo najčastejšie strukoviny.
Jedným z núdzových riešení môže byť aj občasný príjem špeciálnej stravy určenej pre chudnutie. Sú to rôzne prášky s chuťou podobnou ako krieda.
(Tie, čo sú veľmi chutné často obsahujú cukor a to môže byť viac kontraproduktívne ako užitočné.)
Ak si takým nápojom občas nahradíte jedno jedlo, prijmete len málo tukov a sacharidov.
Ak si vediete denník so zoznamom pokrmov, možno budete prekvapení, ako málo bielkovín sa v ňom nachádza. Optimálny príjem bielkovín na deň pre dospelého človeka by mal byť zhruba na úrovni jeden a pol gramu na jedno kilo optimálnej váhy. (Ak máte 40 kíl nadváhu, do výpočtu ich neprirátajte.) To pre dospelého muža znamená okolo 100 až 130 gramov bielkovín denne.
Schválne si spočítajte, koľko ich zjete naozaj – ak si stravu neskladáte cielene, bežne to bude len 70 gramov na deň.
Prečítajte si
Ako uniknúť z pazúrov rýchleho občerstvenia?
Príklad výpočtu a návrh jedál - úvod
Reklama
Komentáre k článku: Treba veľa bielkovín
Pridajte komentár k článku: Treba veľa bielkovín
Ak napíšete komentár s všeobecnými otázkami typu ako mám schudnúť, zvyčajne vám nikto neodpovie. Pre osobné poradenstvo odporúčam využívať fórum. Predtým, než sa spýtate na svoje chudnutie, prosím, prejdite si zoznam tipov ako schudnúť sú tam odpovede na najčastejšie otázky o chudnutí. Vypočítajte si tiež najskôr v kalkulačke BMI rozšírený výpočet. Tam získate odporúčania koľko jesť, koľko piť, ako cvičiť.
Popolvár 12. 02. 2006, 23:32
A kde sa dajú zohnať také “špeciálne prášky” na chudnutie? V nejakých špecializovaných predajniach, alebo v lekárňach? Aké si mám pýtať? Čo je to zač? Nikdy som o takom niečom nepočul (ani som nemal dôvod, keď ma to nezaujímalo)…
Ďakujem
Miro Veselý 13. 02. 2006, 14:04
V lekárňach to býva, majú to aj v športových predajniach. Aké – to už by bolo lepšie konzultovať s lekárom, alebo lekárnikom.
Popolvar 13. 02. 2006, 15:58
Ďakujem za snahu, ale diplomatická odpoveď mi veľmi nepomôže. Lekárnik mi tak akurát položí zo päť škatuliek na pult, možno mi povie niečo, čo je v letáku a tým to končí (pokiaľ nie je obézny a už niečo z toho nevyskúšal). Na Teba sa obraciam práve preto, že máš nejaké vlastné skúsenosti. Poradíš? Vopred vďaka.
Miro Veselý 13. 02. 2006, 16:33
No veľmi nie, tých produktov je milión. Je to na dlhšie – čo sleduješ? Ak len bielkoviny, tak asi stačí ísť po športových produktoch, existujú 100% proteíny, trebárs aminostar word no 1 a podobné. ak hľadáš diétu, čiže náhradu stravy, tak tam nesledujem ponuku, ale minimálne nesmú mať cukor. Málo sacharidov. od tých športových sa líšia prítomnosťou ostatných mikronutrientov, vitamíny, minerály a tak, olej. ak ale zhadzuješ, aj v bežnej strave sa dá dostatok bielkovín istiť bezpečne – kuracie prsia trebárs, tuniak a podobné potraviny. Ja som skúšal jednu lacnú diétu, bolo mi z toho blivno. Ono ak kilo nestojí nejakú tisícku, tak je kvalita veľmi, veľmi sporná. tie športové proteíny (piksľa stojí cez tisívcku minimálne) sú výborne straviteľné. tie prachy sa vrátia v chuti a v straviteľnosti.
Miro Veselý 13. 02. 2006, 16:34
Inak navrhujem presunúť túto debatu na fórum, možno to uvidí viac ľudí a poradia?
Popolvar 13. 02. 2006, 16:59
Ďakujem. Presúvam sa do fóra.
Martin 13. 10. 2006, 16:07
Najprv jedno konštatovanie. Sójový proteín, narozdiel od napríklad srvátkového, má všeobecne veľmi nízky index využiteľnosti. Nie je vhodný na naberanie svalovej hmoty, ale hodí sa pri redukčnej diéte/racionálnej strave. Nepriberá sa z neho takmer vôbec do tuku.
A teraz otázka: odporúčaš používať v strave hojne strukoviny, ja som však viackrát čítal, že pri chudnutí sú nevhodné. Neviem prečo, varené fazule majú približne 400 kJ na 100 g. To nie je až tak veľa, ale možno sa varením zvýši ich glykemický index. Vedel by mi na to niekto odpovedať ? Ďakujem. Inak tento web je excelentný.
Miro Veselý 15. 10. 2006, 23:54
Martin: z prebytku proteínov sa priberá menej, ako z prebytku tuku, ale pojmy typu “Nepriberá sa z neho takmer vôbec do tuku” by som si vedel predstaviť skôr v ženskom časopise… Kulturisti neradi vidia sóju, lebo vraj obsahuje stopy ženského hormónu a boja sa, že by im spľasli svaly
)
Všeobecne sa odporúča jesť polovicu bielkovín z rastlinných a polovicu zo živočíšnych zdrojov. Varená sója má zhruba 600 kJ, fazuľa 450 – to nie je tak veľa. Ak jej človek nezje 250 gramov vo forme taniera fazuľovej omáčky (smotana, maslo, k tomu chlieb, na to vajce…) tak to naozaj je v pohode. Ľudia si radi “zakážu” chlieb, alebo strukoviny s komentárom, že sa z niech priberá. Treba jesť všetko, ale v správnom pomere a množstve
sandra 31. 10. 2006, 23:06
kúpila som si v lekarni Reduktip, trochu to zafungovalo, je to drahe a navyse to nechcu predat bez predpisu.. čo s tým?
anna 01. 11. 2006, 01:24
sandra: nezafunguje na dlho, zahoď to do koša
nancy 26. 02. 2008, 22:10
Bielkoviny sú fakt dôležite hlavne tie rastlinné, podporuju bazálny metabolizmus, co urýchluje znižovanie hmotnosti, mam s tým dobru skusenosť a treba aj dodržovať pitný režim.
Izis 03. 09. 2008, 08:33
Treba oceniť tvoju snahu pri tvorbe tejto stránky. Mali by sa o takú snažiť hlavne odborníci, ak chcú mať zdravú a neobéznu populáciu. Chcem len niečo málo upresniť. Hovoríš, že optimálny príjem bielkovín na deň pre dospelého človeka by mal byť zhruba na úrovni 1,5 gramu na jedno kilo optimálnej váhy.Nesúhlasím s uvedením len spodnej hranice. Mohlo by to bez doplnenia, ľudí túžiacich po dobrej rade, zaviesť. Koľko teda bielkovín? Je pravda, že na túto otázku neexistuje presná odpoveď. Vedú sa diskusie a to nielen na tomto webe, ale aj medzi odbornou verejnosťou. V literatúre možno nájsť čísla od 1,5g – 3g na kg ľudskej hmotnosti. Tieto čísla predpokladajú zdravého človeka bez nadváhy.
Trávenie bielkovín predstavuje zložitý a energeticky náročný proces. Nadbytkom proteínov môžu trpieť vnútorné orgány, ktoré sa ich snažia spracovať – obličky a peceň. Pri ich nadmernej konzumácii (cca nad 3g / kg hmotnosti) je telo prinútené zbaviť sa ich. Telo nedokáže efektívne ukladať tieto proteíny, ako je tomu pri nadmernom množstve energie vo forme tukov a cukrov. Ak k takémuto niečomu príde, v tele sa začínajú hromadiť dusíkaté katabolity (urea, kretinín a urát). Organizmus sa zakyseľuje. A potom mizne sen o úprave resp. udržania hmotnosti pri zachovaní zdravia, v diaľ.
Miro Veselý 03. 09. 2008, 09:38
Izis presne tak. V poslednom čase sú dokonca časté názory, že príjem bielkovín pre zdravého človeka by mal byť ešte nižší, okolo gramu na kilo, dokonca aj menej. A veselo začne aj vo chvíli, kedy sa spýtame, či rastlinné alebo živočíšne bielkoviny…
Miroslav.Hajek 12. 12. 2008, 10:12
Proteiny alebo ako pisete prasky na chudnutie su vam k nicomu ak sa nevenujete kulturistike. Proteiny potrebuju na to aby dohnali vecsi prijem bielkovin za den, co zo stravy to je tazke ale nie nemozne. Ak mate vo svojom jedalnom listku kuracie prsia, tuniak, lossos ci kuraciu pecen musite mat dostatocny prijem bielkovin. A co sa tyka pre nesportujuceho cloveka je 1g bielkovin na kg svojej vahy postacujuci. Ty co posiluju a chcu vidiet prirastok svalov na sebe sa musia snazit o to aby bol ich prijem bilkovin vecsi ako 2,5g na kg svojej vahy.
minusdvanast 30. 01. 2010, 08:39
nie je dobré doporučovať bielkoviny rastlinné a oddeľovať živočíšne
japonci ktorí jedia veľa sóje konzumujú súčasne aj veľa morských rýb
dcéra mi doniesla ružovú bio šošovicu, ale tá sa nedá uvariť
lebo sa rozvára, ak niečo neviem pripraviť tak sa mi neoplatí kúpiť
lebo sú to vyhodené peniaze
vegetriáni sami publikovali, že ak boli na jednostrannej strave, pol roka napr. na grepfruitoch, vypadali im zuby
LILI 09. 06. 2010, 18:08
ja sa chcem spýtat ohladom tých bielkovín. Keď som robila profi šport , nepoviem aky
… ale proste som od 5 rokov vela trenovala už to bude viac ako 12 rokov , ale stale aktívne trenujem , skoro každý den , tak ak chcem schudnut tuk a nepribrat ani g svalov, naopak kus ich odburat koľko bielkovín na kg váhy by som mala prijať ?
Jasni 13. 05. 2011, 13:23
odkaz pre minusdvanast : nehnevaj sa, ale človek, ktorý existuje pol roka na grapefruitoch je idiot a nie vegetarián. Nepleť si pojmy. Nie je to o nahradení mäsa palacinkami alebo nejaký druhom “zázračného ovocia”. Spamätajte sa ľudia.