Alergia na obilniny
Aj tu platí, že ak je niekto alergický napríklad na pšenicu, musí počítať s jej skrytým výskytom napríklad v párkoch, salámach, omáčkach. Alebo pri alergii na jačmenný slad môže sa objaviť aj alergia na pivo.
Pri podozrení na alergiu z obilnín však môže ísť aj o iný zdroj alergénov, ako zrno – môže ísť o prítomnosť plesní, alebo zriedkavo aj roztočov v múke. (Roztoče v múke sú časté v inom podnebnom pásme.)
Ďalšie informácie nájdete na webe imuno-alergo.sk – alergologická ambulancia (MUDr. Boris Hruškovič, alergológ, imunológ). Sú tam info čo to je alergia, astma, čo sú alergény…
Prečítajte si
Reklama
Komentáre k článku: Alergia na obilniny
Pridajte komentár k článku: Alergia na obilniny
Ak napíšete komentár s všeobecnými otázkami typu ako mám schudnúť, zvyčajne vám nikto neodpovie. Pre osobné poradenstvo odporúčam využívať fórum. Predtým, než sa spýtate na svoje chudnutie, prosím, prejdite si zoznam tipov ako schudnúť sú tam odpovede na najčastejšie otázky o chudnutí. Vypočítajte si tiež najskôr v kalkulačke BMI rozšírený výpočet. Tam získate odporúčania koľko jesť, koľko piť, ako cvičiť.
drobcek 15. 11. 2006, 15:30
Ahojte, mne prave zistili silnu alergiu na psenicnu a zitnu muku… Doteraz som sa pecivu aj tak celkom vyhybala, myslela som si, ze tmave je lepsie a zriedka, ale asi ani to nemozem… Kedysi som papala biele jogurty na ranajky s vlockami, ale vadia mi uz aj jogurty (prehana ma z nich)… Teraz som jedla take tie celozrnne lupienky, ale je tam napisane, ze obsah. zitnu aj psenicnu muku.. Tak co mam zdrave papat ako nahradu, ako sa mam vyhnut muke ked chcem schudnut???Staci mi tak 7 kg…aspon do leta
)) Dakujem za radu
Mrkva 15. 11. 2006, 19:49
Drobcek:
čudujem sa, že ťa lekárka neposlala na vyšetrenie odborníkovi – gastroenterologovi. Ten by ti mal vysvetliť všetky možnosti stravovania, možné náhrady a zároveň ťa upozorniť na riziká, ktoré môžu vzniknúť ak nebudeš dodržiavať prísnu dietu. Alergia na lepok býva väčšinou doživotná, žiaľ… Preto sa pýtaj k odborníkovi a od neho vyžaduj aby ti čo najviac povedal o tvojej alergii. Ak máš problém s múkou všeobecne môže ísť na látku ktorú obsahuje a to je lepok, takže budeš musieť zabudnúť na všetko čo túto látku obsahuje a to nie je len chlieb a pečivo. Zdravotná poisťovňa hradí náklady na nákup bezlepkovej múky a nájde ti aj predajcov polotovarov ktoré si môžeš objednať a doma dať upiecť /chlieb,rožky,bábovky,piškóty/ alebo si sama začať piecť. Treba si ale začať pozerať zloženie potravín: lepok sa nachádza aj v detskej výžive, kaši, v párkoch a salámach. Existujú alternatívne jedlá, ktoré ho neobsahujú, dostaneš ich buď v špecializovaných predajniach na to určených /Vegetka napr./ alebo aj v Tescu v minioddelení “zdravých potravín”. Najskôr si musíš zvyknúť na zdravotné obmedzenie a naučiť sa s ním žiť a keď sa ti takpovediac “dostane do krvi” až potom môžeš myslieť na zhadzovanie váhy. Daj si čas, nauč sa viac o tom čo môžeš a čo nie,zapisuj si jedálniček a svoje reakcie naň. Držím ti palce, aby si “obdobie hľadania” mala čím skôr za sebou a aby sa ti darilo zvládnuť čo potrebuješ.
vikina 16. 11. 2006, 07:44
drobcek, mrkva: chcela som len upozornit, ze je rozdiel medzi celiakiou a alergiou na psenicu alebo raz. Ludia s celiakiou nesmu vobec ziadny lepok, tak ako to mrkva napisala. Ak mas len alergiu, je mozne, ze ine obiloviny, napr. ovos alebo psenicu spaldu budes moct. Drobcek napis presne, ci ide u teba o celiakiu. Pri celiakii crevo nedokaze spracovat gluten a poskodzuje sa, pri alergii dochadza ku klasickym alergickym reakciam ako ekzemy, opuchanie a senna nadcha.
Fero 16. 11. 2006, 17:28
drobček, pri alergii na lepok, celiakii človek nesmie pšenicu, špaldu, raž, ovos a jačmeň. Potešiteľné je, že môže: ryžu, kukuricu, pšeno, pohánku, amarant, quinou (kinvu), z čoho sa dá robiť množstvo chutných a zdravých jedál od varených celých zŕn ako prílohy až po placky, palacinky, nekvasené žemličky a pod. Zvlášť pšeno sa veľmi doporučuje.