Alergia na orechy a semená

Nepríjemné je, že alergické reakcie na orechy a semená môžu mať veľmi vážny, až smrteľný priebeh, podobne, ako je už spomenuté u arašidov.

Aj nerafinované oleje získané lisovaním za studena môžu spôsobiť závažnú reakciu u citlivých ľudí, napríklad nerafinovaný slnečnicový olej môže spôsobiť rovnako vážnu reakciu, ako jedenie slnečnicových semien u človeka, ktorý je na ne citlivý.

Preto by alergici mali dávať pozor pred konzumáciou gaštanov, kešu orieškov, kokosového orechu (či múčky), ľanových semiačok, lieskovcov, mandlí, pistácií, slnečnicových či sézamových semien, vlašských orechov, či maku. Pod pojmom „dávať pozor“ sa rozumie, že ak máte, alebo ste v minulosti mali nejaké problémy s alergiou, radšej vyhľadajte lekára a dajte si spraviť testy. Kým nebude jasné, či ste alergickí, zatiaľ sa konzumácii orechov a semien vyhýbajte. Myslite na to, že pre spustenie alergických prejavov nerozhoduje množstvo zjedenej látky – na spustenie stačí takmer zanedbateľná dávka, niekoľko miligramov.