Alergia na ovocie a zeleninu
Pri spracovaní ovocia a zeleniny prichádza do úvahy nielen alergia po konzumácii, ale aj pri vdychovaní pár pri varení. Niekoho môžu značne dráždiť aj aerosólové kvapôčky, ktoré vznikajú pri krájaní, či strúhaní (zelenina, zemiaky…)
Spomenuté zemiaky obsahujú termolabilný alergén. Varené zemiaky sú preto ako alergén veľmi zriedkavé. Alergik však nemá čo čistiť zemiaky, ani byť počas čistenia v jednej miestnosti.
Mrkva, petržlen, zeler môžu byť príčinou aj vážnych reakcií. Rovnako broskyne, hrušky, marhule sú často problémom, no reakcie nebývajú tak závažné, s výnimkou broskýň. (Marhuľové jadierka nejedzte, väčšie množstvo by mohlo viesť ku otrave kyanidmi.)
Aj melóny sú alergén, častou býva reakcia hlavne na žltý, cukrový melón. Červené melóny znášajú ľudia väčšinou lepšie.
U citrusov sa väčšina alergénov nachádza prevažne v jadierkach, ktoré sa nejedia.
O ananáse sa často hovorí, že pomáha chudnúť. Kto však je alergický na ananás, musí sa vyhýbať jeho konzumácii (ani šťavu!) reakcia môže byť až život ohrozujúca.
Banány sa pri snahe chudnúť neodporúča jesť. Ak chcete chudnúť, vyhýbajte sa im. Alergie na banány sú časté a môžu byť vážne. Čím sú banány zrelšie, tým vyššie je riziko alergickej reakcie. Okrem alergických reakcií môžu banány vyvolať aj iné neželané reakcie, napríklad migrénu.
Ďalšie informácie nájdete na webe imuno-alergo.sk – alergologická ambulancia (MUDr. Boris Hruškovič, alergológ, imunológ). Sú tam info čo to je alergia, astma, čo sú alergény…
Prečítajte si
Rezeň z tuniaka a šampiňóny na pare
Tréning - sústreďte sa na cvičenie!
Potraviny so stredným glykemickým indexom
Reklama
Komentáre k článku: Alergia na ovocie a zeleninu
Pridajte komentár k článku: Alergia na ovocie a zeleninu
Ak napíšete komentár s všeobecnými otázkami typu ako mám schudnúť, zvyčajne vám nikto neodpovie. Pre osobné poradenstvo odporúčam využívať fórum. Predtým, než sa spýtate na svoje chudnutie, prosím, prejdite si zoznam tipov ako schudnúť sú tam odpovede na najčastejšie otázky o chudnutí. Vypočítajte si tiež najskôr v kalkulačke BMI rozšírený výpočet. Tam získate odporúčania koľko jesť, koľko piť, ako cvičiť.
Nyna 22. 08. 2006, 15:45
v clanku Prejavy alergie – bezne som prave citala, ze aj svrbenie pier a podnebia je alergicka reakcia.
ja to mavam uz roky, ked zjem jablko. myslela som, ze iba ked ho zle umyjem, ale stane sa mi to aj po dokonale vydrhnutom. svrbi ma vnutro ust a pery, aj sa mi na nich spravi taky docasny pupak, ako keby ma tam postipal komar.
Miro, myslis, ze je to dovod ist k lekarovi? nie je to taka nezavazna blbost?
Miro Veselý 22. 08. 2006, 18:55
Nyna: je to signál, že tvoj organizmus reaguje alergicky na niektoré látky. Je dobré zistiť na čo si alergická, aby si vedela čomu sa vyhýbať. Je možné, že máš aj iné ťažkosti (senná nádcha) a tie sa dajú liečiť. Alergia môže zostať bez zmien, ale v oslabení organizmu sa môže prejaviť aj závažnejšou reakciou.
Lucia 17. 02. 2009, 15:11
no ja mam asi alergiu na papriku… po zjedeni mi byva zle, ale v mojom pripade mi to je jedno, pretoze mi ani nechuti…horsie je to ked nieco konzumujem u svokrovcov…oni su na paprike asi zavisli:)