Celozrnné fantázie

Diskusia o tom, čo variť, piť, jesť. V tomto fóre sa prevažne diskutuje o receptoch, čo komu chutí, čo radi varíme.
Napíšte v tejto téme
Obrázok užívateľa
tini
Príspevky: 29948
Registrovaný: 26 Apr 2007, 14:57

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od tini » 13 Sep 2009, 07:54

imina, podla mna sa fakt s tym cestom natretym horsie pracuje. ja som nakoniec dospela k tomu, ze robim len tie tasticky, teda ten tvar, a plnim ho sunkou, kecupom a syrom. Alebo niekedy to spravim ako roladu, ale je to tazsie uzatvorit. Tak ci tak, je to ozaj super desiata alebo hoco, tusim si tiez musim zas urobit;)..
41 rokov, 178 cm, cca 63,5kg, max vaha 92kg,
Ciel: Zit zivot naplno. ;) Zivot je pohyb. ;) Kalokagatia.

"Dobre vidime iba srdcom. To hlavné je očiam neviditeľné."

Kapsch
Príspevky: 4409
Registrovaný: 02 Máj 2008, 11:32
Bydlisko: BA

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od Kapsch » 13 Sep 2009, 11:28

imina: ale moj pokus sa podaril! z 500g zmesi mi vyslo 24 malych zemliciek. a su super! sice som sa dobre narobila, pri tom mieseni, (lebo pisali, ze dat vymiesat do robota! heh, mam doma "aj styri"!) ale svalovicu nemam. len nabuduce upeciem 12ks...
Obrázok
24r
164cm
max68kg(jan´07)
min52kg(leto´04)
ciele:
1.=júl´08: 58kg-splnený
2.=okt.´08: 56kg-splnený
3.=máj´09: 54kg-splnený
SEN-pevna vypracovana stihla postavicka,vaha cca 52kg
+udržať nafurt

Obrázok užívateľa
tini
Príspevky: 29948
Registrovaný: 26 Apr 2007, 14:57

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od tini » 13 Sep 2009, 13:54

kapsch, to bola aka zmes? inak si sikulka. A nemas nahodou doma take tie metlicky, co maju nastavec aj na cesto (myslim metlicky na cesto take pokrivene)? TO INAK ani vela nestoji, je to prakticke do ruky a skladne. Ja tiez nemam ziadneho robota, a tie fantazie vzdy vymiesam s tymto a je to super. A nemiesam to dako hrozne dlho, len aby sa vymiesalo.
41 rokov, 178 cm, cca 63,5kg, max vaha 92kg,
Ciel: Zit zivot naplno. ;) Zivot je pohyb. ;) Kalokagatia.

"Dobre vidime iba srdcom. To hlavné je očiam neviditeľné."

Obrázok užívateľa
Rikap
Príspevky: 5763
Registrovaný: 29 Aug 2008, 17:50

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od Rikap » 13 Sep 2009, 15:50

Dievčatá, veľmi ma teší, že tie moje fantázie sa stali takými populárnymi :-)))
Nemusíte sa absolútne presne do bodky držať receptu (ja som ho tvorila dosť ťažko, lebo som na kysnuté cesto vyslovený odokista, ale kvôli hodnotám atď. som musela všetko vážiť, merať a počítať), cesto môže byť aj trocha hutnejšie, aby sa s ním lepšie pracovalo. Toho pretlaku, či kečupu netreba príliš veľa a aby to nebolo suché - radšej vyvaľkať natenšie a pridať viacej šunky a strúhaného syra a id to potom celkom dobre. Ale vy ste šikovnice, každá si nájde svoj spôsob, ktorý jej bude najlepšie vyhovovať. A nezabúdajte pri varení a pečení používať fantáziu :D
62 rokov, 163 cm, 12.5.2008 - 95 kg, 11.1.2012 - 72 kg
Podarilo sa mi schudnúť 23 kg, zlepšiť podstatne zdravotný stav a skvalitniť si svoj každodenný život

Kapsch
Príspevky: 4409
Registrovaný: 02 Máj 2008, 11:32
Bydlisko: BA

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od Kapsch » 13 Sep 2009, 17:28

tini: fuha, neviem, taka polkilova nemecka z carrefouru. mali vselijake mozne a toto bolo na celozrnny chlieb.
no nemam take metlicky. ja mam vlastne len ponorny mixer a na to sa da dat len jedna slahacia metlicka na bielky alebo nadstavec na sekanie ladu/orechov atd. asi do tejto techniky budem investovat az o rok a pol vo vlastnom byte (rozhodne kupim aj pekarnicku!). ale sak aspon budem mat od toho miesenia svaly... :lol: a mamka zase tvrdi, ze to sa to musi pekne odlepovat, aby to bolo dobre vymiesane.
inak nabuduce urcite do toho hodim dake semiacka... ale hlavne som rada, ze sa mi to podarilo.
Obrázok
24r
164cm
max68kg(jan´07)
min52kg(leto´04)
ciele:
1.=júl´08: 58kg-splnený
2.=okt.´08: 56kg-splnený
3.=máj´09: 54kg-splnený
SEN-pevna vypracovana stihla postavicka,vaha cca 52kg
+udržať nafurt

Obrázok užívateľa
tini
Príspevky: 29948
Registrovaný: 26 Apr 2007, 14:57

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od tini » 13 Sep 2009, 20:33

rikapka, vies co sa ja chystam z tvojich fantazii vyfantazirovat? dam tam len stipku soli, trocha viac cukru, a KAKAO a budem mat cokoladove buchticky.. to na motivy cokoladoveho chlebika;)), co som dakde citala, som zvedava, ake to bude, dam vediet..
41 rokov, 178 cm, cca 63,5kg, max vaha 92kg,
Ciel: Zit zivot naplno. ;) Zivot je pohyb. ;) Kalokagatia.

"Dobre vidime iba srdcom. To hlavné je očiam neviditeľné."

Obrázok užívateľa
Rikap
Príspevky: 5763
Registrovaný: 29 Aug 2008, 17:50

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od Rikap » 14 Sep 2009, 09:19

tini: napadlo ma, že na sladko by sa mohlo urobiť aj ako závin kysnutý s jabĺčkami (tie len trochu dochutiť škoricovým a vanilkovým cukrom), prípadne urobiť také slivkové buchty (zabaliť do cesta slivku - celú alebo pol - podľa veľkosti - tiež dochutiť škoricovým cukrom), prípadne urobiť z toho taký okrúhly slivkový koláč - na rozvaľkané cesto naklásť nahusto slivky, posypať škoricovým cukrom (prípadne urobiť drobenku s celozrnnej múky - trochu tuku a cukru nemôže urobiť až takú veľkú škodu).
62 rokov, 163 cm, 12.5.2008 - 95 kg, 11.1.2012 - 72 kg
Podarilo sa mi schudnúť 23 kg, zlepšiť podstatne zdravotný stav a skvalitniť si svoj každodenný život

Obrázok užívateľa
tini
Príspevky: 29948
Registrovaný: 26 Apr 2007, 14:57

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od tini » 14 Sep 2009, 10:35

rikapka, ja som tiez uz rozmyslala nad tym slivkovym kolacom, asi to spravim, muz mi asi donesie slivky. Pre deti uplne super varianta, pre mna s mierou00 aj tie buchticky su dobry napad. Ja som to uz pre nich robila tak, ze som zemlicky plnila nutelou alebo lekvarom. Tiez to zjedli s chutou, najma syn, a bolo to nasladko - hoci cesto sladke nebolo. Inak som vyvinula prave vcera aj taky receptik na celozrnne keksiky a maju fajn hodnoty..
41 rokov, 178 cm, cca 63,5kg, max vaha 92kg,
Ciel: Zit zivot naplno. ;) Zivot je pohyb. ;) Kalokagatia.

"Dobre vidime iba srdcom. To hlavné je očiam neviditeľné."

Obrázok užívateľa
tini
Príspevky: 29948
Registrovaný: 26 Apr 2007, 14:57

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od tini » 15 Sep 2009, 09:24

prikladam fotku tych mojich cokozemliciek. K rikapkinmu receptu som pridala kako, asi tak za lyzicu polievkovu na polovicnu davku, cukru som dala 20g a soli len stipku, to bolo ale malo, viac soli by sa tam hodilo. Ale vonaju vyborne ako cokoladkove, sladke su teda malicko. mnozstvo cukru sa da variovat, ono je to zaujimave uz kvoli tej arome;))
Prílohy vo fóre sa zobrazujú len pre prihlásených používateľov.
41 rokov, 178 cm, cca 63,5kg, max vaha 92kg,
Ciel: Zit zivot naplno. ;) Zivot je pohyb. ;) Kalokagatia.

"Dobre vidime iba srdcom. To hlavné je očiam neviditeľné."

Nia
Príspevky: 226
Registrovaný: 02 Dec 2009, 17:08

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od Nia » 16 Dec 2009, 15:10

Dievčatá, vaše výtvory sú jednoducho "na spapanie" :wink: Veľmi rada, by som si upiekla vlastné žemličky a pečivko ale nezohnala som špaldovú múku. Mám celozrnnú strednú výberovú a celozrnnú ražnú. Čo myslíte, ako by sa to dalo variovať aj s týmito dvoma resp. bez špaldovej? :roll:

Obrázok užívateľa
ivaza
Príspevky: 10117
Registrovaný: 14 Jan 2007, 10:28

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od ivaza » 16 Dec 2009, 19:20

nia: samozrejme
44 rokov, 160 cm, počiatočná váha (6.1.07) - 110,9, cieľová (26.5.08) - 63,5 - cieľ udržať

Obrázok užívateľa
kajka45
Príspevky: 8601
Registrovaný: 16 Jan 2008, 22:18

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od kajka45 » 16 Dec 2009, 21:24

tini : vyzerajú super thumb2
Naposledy upravil používateľ kajka45 dňa 18 Feb 2012, 10:23, celkovo upravené 1 krát.

Obrázok užívateľa
jaro
Príspevky: 3892
Registrovaný: 14 Sep 2008, 20:06

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od jaro » 05 Feb 2010, 00:53

rikap, pokukal som postup na rikapky.. Z tych fotiek sa da normalne zasytit xclapx . Istotne si mala vela starosti s 'vyskumom', ale vysledok je bombasticky thumb1 . Raz, ked budem velky, odvazim sa take nieco upiect. No, ingrediencie by bol asi problem tuna zohnat. Ale, kde je vola tam je cesta, to pozname thumb2 . Zatial som sa odvazil len na tie ovsotvarohaky, pre zacinajuceho pekara ako stvorene.. Vela zdaru pri experimentovani xclapx !
41r/177 cm; max 106 kg v 2013..

Obrázok užívateľa
luckatabka
Príspevky: 323
Registrovaný: 01 Feb 2010, 13:02

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od luckatabka » 05 Mar 2010, 14:32

ahojte vsetci. Vcera som sa do 23:00 hrala s celozrnnymi variaciami. Cesto super, ale prva tretina isla do kosa. :lol: som natrela pretlakom, spravila strudlu a ked som to chcela rozvalkat tak pretlak striekal po celej kuchyni. :lol: :lol: Tak z tych dvoch tretit som spravila tak, ze som rozvalkala, natrela pretlakom s cesnakom a oreganom, posypala syrom, sunkou a sampionmi, spravila strudlu, nakrajala trojuholnicky a dala upiect. Je to mnaaaamkovne!!! Chcela som naplnit mraziak, ale kedze chce ochutnat cela rodina tak mi do mraziaka zostalo 6 kuskov. :lol: Vdaka za inspiraciu. Este sa zdravo stravujem len mesiac, ale uz som vyskusala kooopec receptov z tejto stranky. thumb1
Obrázok

Obrázok užívateľa
Lady Victory
Príspevky: 335
Registrovaný: 09 Apr 2010, 17:39

Re: Celozrnné fantázie

Poslať od Lady Victory » 27 Apr 2010, 08:52

luckatabla,no to vtej kuchyni s tym roztriekanim pretlakom muselo vyzerať ako vražda :lol: :lol: :lol: mnam xhamx ale dala by som si... toothsmile
december 2009.....97kg
april 2010...............88kg
jún 2010............... 85 kg
november 2010 ...83kg
Január 2011........79kg
júl.........77kg
2012.....................76kg
22 r. 174cm

Obrázok

Napíšte v tejto téme