RECEPTY na vhodne kolaciky

[apolenka]

Vikina ja som videla, že je to low-carb. Lenže tu baby väčšinou tak nejedia. Preto som písala o tých vločkách.

[alfinka]

Mam velmi rada cheesecake, len ten z obchodu je riadne presladeny, tak som si ho upravila na zdravsiu verziu :

Cheesecake (tvarohova torta/kolac)

plnka :
4ks vajce
450 g cottage cheese
60g ovs. vlociek
30g med
200g ovocie (marhule, jahody ....)
Spolu : 5040 kJ 91B 96S 46T

Vsetko okrem ovocia dame na par minut do mixera, aby vznikla z toho hladka masa. Ulozime ovocie na dno foriem a nalejeme rozmixovanu plnku. Kupujem hotove formy s korpusom, pisu, ze su z grahamovych keksov a ma to 6400 kJ. Na spodok sa mozu dat piskoty alebo celozrnne keksy, komu co vyhovuje. Pecieme pomaly cca 30-40 min.

Spolu hodnoty: 11 440 kJ 91B 96S 46T
Mne z toho vyjde 16 ks, t.j. 715 kJ jeden kusok. Presny pomer BST neviem, lebo som si zapamatala len celkovu hodnotu tych korpusov, takze to bude troska vyssie, ale cukru je tam malo. Nie je to sladke a super to osviezi.

[tini]

uff, toto vyzera skvele, ten receptik, aj zdravo, to by som veru mala vyskusat, nemam teraz cottage, ale kuuupim.. ono aj s jemnym tvarohom by to vlastne slo predpokladam.. aj ked rozmyslam, naco su tam tie vajcia.. ?? na stuhnutie masy? aby sa to dokopy upieklo?

[alfinka]

tini : cottage preto, lebo tu tvaroh nekupim . A vajcia mozno stacia len 2, mozno ich netreba vobec, este som neskusala. Oproti povodnemu receptu som uz vypustila taveny syr, muku a kopec cukru a stale je to jedle .

[tini]

alfinka, ahaaa, no ono ten recept nevyzera fakt zle, a mne sa prave zda, ze aj s tym cottage to moze byt take zaujimave, aj ked troska do slana. Daco mozno vymyslim. Ja by som to asi supla na dake celozrnne keksose, tu tie cesta korpusy neviem, si myslim, ze byvaju dost tukove, ale pozriem, co je. Alebo cosi vymyslim;) Ja robievam taky tvarohovy krem vlastne nepeceny, tusim by som sem tiez mala hodit recept, myslim, ze to je celkom fajn - vlastne sa uvari husty puding, a za horuca sa tam zamiesa tvaroh, trocha masla a cukor podla vlastnej chuti. A uz sa to len naleje a nijak nepecie. Velmi jednoduche a chutne.

[alfinka]

tini : neviem ako by to chutila s tvarohom, ale fakt to s cottage nie je vobec sladke, vlastne som tam naposledy dala minimum medu a na spodok som dala jahody a bolo to akurat. Tie korpusy z obchodu su asi mastne, ved aj preto maju tak vela kJ. Ja trubka som zabudla pozriet BST, ale uz som kupila celkom vhodne graham. keksiky, tak to budem robit s tym.

A ten tvoj recept vyzera dobre, mozes presnejsie napisat ingriediencie, pls ? Dnes sa chystam urobit ten tvoj kolacik s jablkami. Niekde na zaciatku temy som ho nasla a pacil sa mi .

[tini]

Niekolkymi upravami receptiku som prisla k tomuto vylepsenemu zdravemu;), ale zato aj chutnemu..

ZDRAVY PERNICEK

Suroviny: (na polovicny maly plech)
- 250g celozrnnej spaldovej alebo psenicnej muky
- 1PL lanovych semienok zaliatych 2PL horucej vody
- 2PL oleja repkoveho
- 200ml acidko
- 100 - 130g medu (kto chce sladsi, podla chuti dosladit praskovou steviou)
- 1/2 vinneho kmena
- 1/2 pernikoveho korenia
- stipka soli
- sekane orechy
- 20g horkej cokolady

Postup:
- Vsetky suroviny zmiesame spolu metlickami. Je lepsie, ked lanove semienko namocime 3-4hodky vopred.
- Na zaver posypeme orechami, je dobre ich trocha zatlacit do cesta.
- Pecieme na 200stupnoch 10min, potom na 180 dalsich cca 20minut.
- Hned po upeceni mozeme posypat nastruhanou horkou cokoladou.

Poznamka:
Kolacik je napriek zdravosti chutny;) Posypat mozeme orechami rozneho druhu, pripadne aj do cesta pridat hrozienka ci oriesky. Napriek tomu, ze tam nie je vajce, pekne vyskoci (vdaka vinnemu kmenu). Myslim, ze nutricne hodnotna potravinka, ked chceme pre deti nieco zdravsie sladke, je to fajn varianta;)

[Ľubka S]

[Ľubka S]

Zdravý koláčik:

170 g celozrnná špaldová múka
130 g pšeničná hladká
150 g cukor
50 ríbezľový džem
100g vajce
290g jablká
22 g karob/môže byť aj kakao/
100 ml mieko
prášok do pečiva/polovička/
Jablká nakrájať na kocečky a všetko zamiešať,vyliať na plech vystlaný pečúcim papierom.180 stupňov do upečenia/lesklý povrch/

Celý plech: Kj 8947 B 61 S 446 T 18

[tini]

lubi, dakujem za receptik, idem s nim experimentovat na moje ucely - a sice vynecham daktore veci ako mlieko a vajce, nahradim inym a dam vediet, mozno aj nejake mnozstva upravim, ako sa podarilo Inak podla mna aj s kakaom to bude fajn, ono zas neni dake nezdrave si myslim , ak nerobi dakomu problemy, ale teda s tym karobom to malo taku fakt zaujimavu prichut..

[Vilma]

ľubi dikes za recepice . koláčik bol faaantastickýýý . 100g vajce to sú 2 vajká?

[Ľubka S]

Vilmúšik hej.

[tini]

lubka, kukam, ze si ma chcela priotravit vajickom Skusim ho nahradit lanovymi semienkami mletymi s vodou (kvoli alergii), uvidime, ake to bude... len neviem, kedy sa k tomu dostanem. Ale musim tiez potvrdit, ze bol vynikajuci, aj sladky tak akurat, nie moc ani malo

[Ľubka S]

Tini veď si sa nepriotrávila! Ale myslím,že aj bez vajíčka to bude jedlé a mlieko ako vyriešiš?Teda ináč by sa to možno mohlo z rozmixovaným ovocím a možno trochu vody,ak by bolo husté a vtedy by ani nebolo treba džem.Myslím,že na budúci týždeň dačo vyskúšam.tento nie,ideme sa svadbiť a tam budú mať všetci sladkostí dosť a ja nepotrebujem.

[tini]

Lubka, sak srandicky.. Ja mam tu alergiu na jeden krizik, takze obcas ma cosi vajicka nezabije;) Myslim, ze aj bez vajca to moze byt OK, Aj tie pernicky, co som davala do temy su bez vajca,a to vobec clovek nespozna. Normalne sa upecie, vyzera to uplne klasicky. Totiz aj moj original recept na pernik je ze 1 vajce na pol kila muky. Mlieko uz vobec neni problem, staci dat vodu;), alebo dake ine rastlinne "mlieko" (sojove napr, to uz mam vyskusane). Ja by som to tiez vyskusala, aj ked neviem, kedy budem mat cas. Vcera som piekla taky kolacik do prace na gulas dnesny, ale teda moc az tak nevysiel, chutovo dobry, ale robila som aj na zaklade receptu ale nasledne od oka, a moc vela tekuteho som tam dala, tak je taky mokrejsi, co sa da robit. Ale hadam sa bude dat zjest. Tiez tam neslo vajce;), vlastne na vyskocenie ten vinny kamen davam (to je ako prasok do peciva). Ale dzem urobi v kolaci dobre, to by som nevynechavala, to je podla mna taka celkom dobra aj zdrava forma sladenia;) (najma ak je dzem domaci, zatial mam;)