chudnutie-ako.sk/forum - Obezita a chudnutie

Ahojte parťáci,

Čo používate na zahusťovanie jedál? Chcem sa vyvarovať klasickej bielej múke a niekedy to proste bez zahustenia nie je ono. Počula som o pohánke alebo ovsených vločkách, ale netuším akým spôsobom to funguje, resp. ako to zahustiť Treba to úplne pomleť a potom iba to tam hodiť a povariť?

Aký trik používate vy?

no v poslednej dobe jediné čo som zahusťovala bola červená kapusta a tam išla veru biela múka..na oleji a cibuli..ale tak guláš napr. dám tak veľa zeleniny a málo vody že zahustí sa tým že zemiaky sa rozvaria čiastočne..a asi som už nič také nevarila čo by bolo treba zahusťovať

maso napr. nepodlievam, takže nepotrebuje následne zahusťovať...ak zahusťujem napr. polievku, alebo omáčku, odoberiem z uvareného, rozmixujem to a hodím nazad...do polievok dávam uvarený rozmixovaný zemiak s cibuľou a cesnakom...

Mne sa pacilo zahustovanie fazulovej polievky nasledovne: po ciastocnom uvareni fazul sa cast odobrala, zvysne sa ponornym mixerom rozmixovali prave s cielom zahustenia, vratili sa odobrate fazule, pridali zemiaky a ostatne zlozky a varilo sa dalej. Jedina nevyhoda bola nie dokonale rozmixovanie fazul, takze tam boli aj male kusky. Zvykol som si a chuti. Nazyvam to zahustovanie fazulovej polievky fazulou.

ptomecek, ano, to je super aj ja to tak podobne robim