V tomto článku sa pozrieme okolo nás. Niekedy totiž chudnutie či zdravá výživa nezávisí len na nás, ale aj na tom, aké máte okolie. Lákavá ponuka jednoducho zostane lákavou a bezpečnejšie je vypnúť ponuku, ako odolávať. Samozrejme reklame sa nevyhneme. Ale v domácnosti či na pracovisku viete spôsobiť, aby ste neboli vystavení lákaniu. Ak totiž pôjdete na grilovačku, je to lákavé. Je na vašom rozhodnutí či pôjdete, alebo nie. Zdravá výživa to asi nebude.
V tomto článku som sa ale chcel sústrediť na 3 tipy ako vás môže okolie a prostredie nenápadne ovplyvniť, až manipulovať. Na úvod si povedzme dve samozrejmosti na zahriatie:
Prečo vás morím týmito samozrejmosťami? Pretože ak tieto znalosti máte, viete s nimi pracovať. Môžete ich využiť pri chudnutí.
Ak sa pozriete do nákupných vozíkov ľudí v obchode, viete vopred odhadnúť, akí sú tuční. Samozrejme, neplatí to absolútne, ale zvyčajne ak niekto kupuje údeniny, syry, krekry, sladkosti... Tak zvyčajne je tučný. A tuční sú možno aj všetci, čo sú v dosahu jeho kuchyne. Naopak, ak vidíme v košíku zeleninu, ovocie, strukoviny, tofu... To sa dá tušiť, že pôjde na stôl ľuďom, ktorí sa o svoje zdravie starajú.
Keďže sme sociálne a stádovité tvory, často sa napodobňujeme. Ak pôjdete kupovať s maškrtníkom, asi vo vašom košíku pristanú aj veci, ktoré ste neplánovali. Preto je lepšie na nákup ísť samostatne a s presným zoznamom.
Ak máte okolo seba tučných ľudí, je mimoriadne vysoká pravdepodobnosť, že neschudnete. Skôr ešte viac priberiete. Občasné pokusy schudnúť vám tuční známi s ironickým úsmevom na tvári "schvália". No ak ste v ich blízkosti, budete nechtiac napodobňovať mnohé prvky ich životného štýlu. Nevhodné jedlá. Málo pohybu. Bagatelizáciu výnimiek. Postoje typu: "A vôbec! Načo sa o niečo snažiť, keď nám je dobre?"
Možno sa rozhodnete chudnúť zdravým spôsobom života. Začnete jesť zdravo a mierne cvičiť. Potom sa ale dostanete do inej partie. V nej možno prevláda názor, že chudnutie je somarina. Že predsa stačí poriadne tvrdo športovať a potom si môžete dopriavať aj nezdravé jedlá. Ak sú vám ľudia v tej skupine blízki, prevezmete od nich taký názor. Začnete si dávať nevhodné jedlá v nádeji, že tvrdým tréningom ich "vycvičíte". Často si neuvedomíte, že títo mudrlanti sami nie sú štíhli. A aj vám sa stane to isté. Nezoštíhliete. Fitká sú plné obéznych činkárov, ktorí sú v "objemovej fáze". Tipnite si, ako to vyzerá s ich zdravím...
Preto je dobré pozorovať svoje okolie.
Takže aspoň bleskovo si premietnite "zoznam" svojich bližších kamarátov, známych, rodinných príslušníkov.
Ak sa trebárs dostanete do spoločnosti bežcov, tí sú štíhli. Ak ale začnete behávať a ste obézni, je veľké riziko rôznych zranení. To nemusí každý z nich vedieť. Niektorí z bežcov môžu riziko zranenia bagatelizovať. Presvedčia vás, že behanie je super vec. Pri troche šťastia sa nič nemusí stať, ale okolie nás ovplyvní. Sme stádovité tvory a neznášame biele vrany. A ani bielovraní nechceme byť.
Veľkosť tanierov určuje veľkosť porcie. Na menší tanier stačí jeden kopček ryže. Na veľkom tanieri aj tri kopčeky môžu byť málo a to už potom nie je zdravá výživa, ale skôr výkrm. Mnoho ľudí si myslí, že zjedia len toľko, koľko potrebujú. To nie je pravda.
Robil sa pokus, kedy ľuďom ponúkli polievku, no do špeciálnych tanierov bola privádzaná stále nová. Títo stravníci zjedli niekoľkonásobne viac, než normálne. Pritom nemali pocit, že by boli zjedli viac.
Bežný tanier na hlavné jedlo má priemer okolo 24 centimetrov. Skontrolujte, či doma nepoužívate 33 centimetrové taniere. Sú určené na pizzu. Aj dvojitá porcia jedla v nich vyzerá ako malá. Pokiaľ má zdravá výživa byť vašim cieľom, tak jedným z parametrov je aj veľkosť porcie.
Má vaša rodina problémy s nadváhou? Veľké taniere zrušte a kúpte si 19 centimetrové. Lacné a často dostatočné riešenie chudnutia. Fakt.
Podobne je to s jogurtom. 150 gramový kelímok nie je problém zjesť. Ak v mene úspory kúpite rodinný, 400 gramový téglik, pozor aby ste ho nezjedli sami. Ide to nečakane ľahko. On totiž dať si jogurt občas je v rámci zdravej výživy fajn. Ale dať si ho pol kila je nevhodné.
Jednoducho my už od detstva máme "v oku"
Pozrite sa v rodine okolo seba. Je väčšina členov domácnosti štíhlych, alebo sú "pri tele"? Potom môžete uvažovať o tom, ako vyzerá u nich veľkosť porcie. Často nájdete súvislosť.
Ono v reštaurácii môže byť pochopiteľné, že kvôli konkurenčnému boju dávajú nezmyselne veľké porcie. Len si z toho neberte príklad aj doma. Reštauráciu totiž nejaká blbá zdravá výživa nezaujíma. Potrebujú, aby hosťom tak chutilo, že sa vrátia. Alebo aby sa vrátili z chamtivosti, že tu dostanú viac jedla. A že priberú, to nikoho nezaujíma.
Toto tvrdenie nemusí platiť u každého. Niekto sa utiahne, aby mohol jesť veľa a nikto to nevidel. Oveľa častejšie však je to naopak. Ak jete sami, jedávate nielen oveľa jednoduchšie jedlá, ale aj menej.
Na raňajky mám bežne tanier kaše z ovsených vločiek (bez cukru, bez chuti, bez hrozienok). Možno kaleráb k tomu. Keby som ale robil raňajky niekde pre pár ľudí, alebo pre rodinu (teda nielen pre seba), odrazu to chce nové pravidlá. Jedlo je predsa malá spoločenská udalosť. Holý kaleráb nestačí. Treba aspoň šalát. Tak dám paradajky, dresing, trocha parmezánu, olej. Až potom môže byť tá kaša. Ale radšej aj s hrozienkami, slivkami a trochou medu. Plus trocha orechov. Ak vieme, že budeme jesť viacerí, položí sa zvyčajne na stôl viac jedla. Nuž a keby mala prísť návšteva, tak sa so šalátom a kašou nedám predsa vysmiať. Už by to chcelo malý švédsky stôl. Vajíčka, šunka, syr, chlieb, pečivo, jogurt, opekaná slaninka, párky...
Odhaduje sa, že ak budete jesť sami, zjete asi o 30% menej jedla, ako keď budete vo dvojici. Viem. Psychológovia vás naopak budú tlačiť do toho, aby ste nikdy nejedli sami.
A zas sme pri okolí - ak vaši blízki uznávajú a praktizujú zdravú výživu, potom môžete jesť spoločne. No ak žijete medzi známymi, pre ktorých je zdravá výživa akurát dobrý zdroj vtipov, radšej jedzte sami.
Pri chudnutí sú najhoršie hostiny, oslavy a rauty. To už nie je zdravá výživa . To je beštiálna kombinácia viacerých ľudí a hojnosti jedla. Všetci jedia? Ani vy to nevydržíte.
Pozor! Je v poriadku, ak sa taká hostina bude konať 3 až 4 krát do roka. Ale buďme realisti.
Ako je to v praxi? Čo v prípade, že vaša užšia rodina má trebárs 12 členov? Manželia, dve deti, každý má rodičov. Plus nejakí priľahlí bratia, sestry a im podobné tety, či ujovia. K tomu môžete pripočítať aspoň dve až tri rodiny, ktoré sú vašimi blízkymi priateľmi.
Prečo toľko vyratúvam?
Počas oslavy sa zvyčajne spoja všetky „zlá“ dohromady.
To vytvorí značne tvrdý sociálny tlak. Čím obéznejšia rodina, tým tvrdší a manipulatívnejší nátlak to bude. Aj to je jedna z príčin, prečo sa málokomu podarí schudnúť natrvalo. Ono po takej oslave ani mne nechutí vrátiť sa k zdravej výžive, nejakému blbému kalerábu a ovsenej kaši bez farby, chuti a zápachu. (V porovnaní s hostinou...)
Nechcem, aby ste sa kvôli chudnutiu stali pustovníkmi a prestali sa stýkať s okolím. Je však dobré vedieť, že aj takéto veci majú neraz zásadný vplyv na to, akú má človek postavu. Nuž a potom aj zdravie.
Ak sa vás teda táto kombinácia faktorov týka, hľadajte cesty, ako to riešiť.
© Web chudnutie-ako.sk píše Miro Veselý od 27. 07. 2004.