Celozrnné palacinky

Palacinky máme zafixované ako cukrovinku. Inými slovami je to jedlo pri chudnutí celkom nevhodné. C.E.L.K.O.M. Výkričník.

Pokiaľ však máte veľkú chuť, môžete si spraviť palacinky podľa receptu, ktorý asi nepatrí medzi tie najzdravšie a najvhodnejšie. No nebude to zas úplná pohroma. Určite z nich nepriberiete. No gazdiná by vám dala! Asi predsa len budú suchšie.

Rozpis na palacinky je chronicky známy. Netreba ho dlho opakovať.

  • Napríklad na pol litra mlieka (polotučné) dajte asi štvrť kila celozrnnej múky, trocha cukru, môže byť vanilkový a trocha trstenového. Jedno vajce. Z toho spravíte asi 10 palaciniek. Ak teda nerobíte na panvici rozmermi určenej pre reštaurácie.
  • Ako plnku použite dva nízkotučné tvarohy. Aby bol tvaroh sladký, používam umelé sladidlo. Najlepšia je stévia ako prírodný druh. Môžete pridať trocha hrozienok. Hlavne aj veľa škorice. Škorica je zdravá a môže pomôcť zmierniť glykemickú odpoveď.

Palacinky robte na kvalitnej panvici.

  • Problém bežných palaciniek je s tukom. Normálne sa robia na tuku a vypijú ho hojnosť.
  • Dá sa síce pracovať aj celkom bez tuku, ale to by porcia obsahovala iba 4 gramy tuku a to je príliš málo.
  • Preto môžete na panvicu poprášiť trocha olivového oleja v spreji. Ak ich pečiete na nižšej teplote a nie dlho, tak to nebude až tak veľký problém.

Ak by ste ale tuk nepoužili, tak si po jedle ešte dajte zopár paraorechov, aby ste prijali aj nejaký tuk.

Palacinky pri chudnutí áno, ale takto:

Nasýtiť sa musíte niečím iným, nie palacinkami. Tu hovoríme o dvoch menších palacinkách, ako o jednej pocii. Predtým zjedzte nejakú zeleninu. Trebárs paradajky. Že je to nezvyklá kombinácia? No možno áno. Ale veď nemusíte si paradajky prihrýzať. Zjete najskôr jedno, po chvíli druhé. Palacinky môžete zjesť len dve. To je tak akurát. Bielkovín bude v porcii trocha viac, než treba, ale to rozdýchate.

Rozhodne musíte zjesť pred samotnými palacinkami poriadnu dávku zeleniny. No a keďže paradajky sú ovocie, tak môžete siahnuť aj po kalerábe.

Viem, v našich končinách je takto vyzerajúce kompletné (!) jedlo dosť nezvyklé.

  • Chýba posypanie cukrom.
  • Chýbajú ďalšie 2 palacinky na porciu (najmenej).
  • Chýba poliatie čokoládou, alebo sirupom.
  • Chýba prizdobenie šľahačkou, alebo kompótom.
  • Chýba lekvár.
  • Chýba kakao na zapíjanie.

Ak bez tohoto všetkého pre vás palacinky nie sú to správne jedlo, tak si ich radšej ani nerobte. Inak je to nezmyselná energetická bomba. Pokiaľ však budete postupovať podľa odporúčania, pripravíte si mimoriadne sýte jedlo, ktoré vám asi bude aj celkom chutiť. Ono po veľkom kalerábe si dať dve chutné palacinky je vlastne celkom príjemné. Aj keď asi nezvyklé.

No počítajme spolu. Dve palacinky aj s obsahom majú okolo 300 gramov. Kaleráb (či paradajky) tiež. To máte jedlo o množstve pol kila. Zasýtenie isté. Vláknina spomalí vstrebávanie toho malého množstva cukru, takže aj toto inak sladké jedlo vám dodá energiu pomerne pozvoľna a pomaly.

A že je to nezvyklá kombinácia? Nuž hej. Ale vy predsa idete dosiahnuť nezvyklé výsledky v chudnutí. Ak chcete dosiahnuť iné výsledky, nemôžete robiť to, čo predtým.

Myslite však na to, že takto vznikne asi 10 palaciniek, čiže 5 porcií. Ak ste v rodine, tak sa to vstrebá. Ak ale žijete sami, tak sa vým to asi neoplatí vyrábať.

Miro Veselý

Miro Veselý

O autorovi článku: Zdravej výžive a chudnutiu sa venujem od roku 2004. Vydal som postupne niekoľko kníh o chudnutí. Najnovšia sa volá Jedálniček na chudnutie a sú v nej všetky potrebné informácie o chudnutí, ktoré čitateľ potrebuje na to, aby dosiahol výsledky. Pre tých, čo si knihu nechcú kúpiť je tu tento web. Nájdete tu informácie bezplatne. V článkoch a knihách vychádzam z poznatkov z klinickej obezitológie, odporúčaní WHO. Informácie priebežne konzultujem s lekármi aj fyzioterapeutmi a preto by malo byť bezpečné, ak sa nimi bude riadiť dospelý a zdravý, len obézny človek. Pred chudnutím je ale vhodné, aby ste sa vždy poradili aj so svojím lekárom.

3 Odpovede

  1. Zdravím výborné sú aj palacinky s ovsenými vločkami, banánom a ak treba dosladené len stéviou :)

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Najnovšie pridané

Alkohol a chudnutie

Alkohol je pri chudnutí nepriateľom, ktorý vám bráni dosiahnuť výsledky hneď viacerými spôsobmi. Preto si vydajte svoj osobný zákaz používania alkoholu. Je to výhodnejšie a

Sacharidy

Jedna z neprávom najviac démonizovaných zložiek potravy sú sacharidy. Tuční ľudia sa boja jesť chlieb, prílohy. Nazdávajú sa, že z nich sa priberá. V tomto

Ako schudnúť

Návodov na chudnutie je už plný internet. Mnohé sú celkom nezmyselné. Väčšina je odpísaných. Ale tento môj návod sa vám nebude páčiť. Síce funguje, ale

Pitný režim

Piť treba. Lenže pitie je záležitosť, ktorej sa moderný človek priam úzkostlivo vyhýba. Za deň vypije tak dve tri kávy a po večeri možno pivo.

Prevod kJ na kcal

Kcal násobte číslom 4,2 a máte hodnotu v kJ. Alebo naopak kJ deľte číslom 4,2 a máte hodnotu v kcal. Príklad: 8 000 kJ = 1

Zdravé a nezdravé tuky

Tuk je jednou zo základných živín v našej potrave. Porozumenie tukom je látka, ktorú prenecháme odborníkom na chémiu. Aj pri veľkom zjednodušení látky to bude

Prečítajte si

Motivačný kurz chudnutia

Prihláste sa na rýchlokurz chudnutia. E-mailom vám pripomeniem váš zámer a navrhnem, čo robiť. Dostanete aj e-knihu 100 tipov ako schudnúť. Kurz je zadarmo.  

Zasielanie kurzu sa dá kedykoľvek zrušiť. Podrobnosti o kurze sú tu… Informácie o ochrane osobných údajov nájdete tu.

Ak vás nezmotivuje tento kurz, ani kniha, tak sa pozrite do zrkadla. Niekedy to stačí.