Knäckebrot so šunkou a avokádom

Skvelý tip na desiatu alebo olovrant. Rýchle jedlo vhodné aj pri chudnutí, ktoré si môžete zobrať aj do práce.

Začnime receptom. Na knäckebrot položíte plátok šunky a plátok avokáda. Pokiaľ nejdete do práce, môžete jemne posypať sušeným cesnakom Kotányi alebo ak máte poruke, tak na knäckebrot si potrite jeden strúčik cesnaku. V takom prípade cesnak nechajte pár minút “nadýchnuť sa” až potom jedzte.

K porcii sa hodí priložiť napríklad jablká, aby vás jedlo aj zasýtilo. Počet plátkov záleží na tom, či ste útla žienka, alebo statný chlap. Niekomu stačia dva, niekomu štyri.

Toto jedlo je chutné a sýte, pretože:

  • Jablká a knäckebrot sa starajú o sacharidy. Dajú vám energiu, ale pomerne pomalú. Tak jablká ako aj tieto tvrdé chlebíky obsahujú veľké množstvo vlákniny. Práve ona spôsobí, že po tomto jedle budete sýti, aj keď na prvý pohľad to vyzerá ako porcia pre vrabca. Samozrejme – potrebné je dodržiavať aj pitný režim. Ten pomáha pocitu sýtosti!
  • Šunka pridá chuť, ale nie je jej veľa. Dodá trocha bielkovín a trocha málo tuku. Vegetariáni ju nahradia napríklad plátkom tofu.
  • Avokádo okrem kopy užitočných fytochemikálií dodáva hlavnú časť tuku. Je to mimoriadne vhodný tuk. Má veľa priaznivých účinkov na srdce, zníženie cholesterolu, ale aj na mnoho iných účelov.

Toto jedlo môžete nasadiť do boja kedykoľvek. Ak chcete schudnúť z brucha, práve takáto strava je pre vás mimoriadne prospešná. Prečo? Pretože ak máte nadváhu (alebo dokonca ste obézni) tak určite už začínajú aj problémy s cholesterolom a možno aj so srdcom. Takéto jedlo aktívne útočí proti vysokému cholesterolu a aj tlaku.

Knäckebrot pri chudnutí

Mnoho žien sa pri chudnutí bojí jesť prílohy, ale jedávajú rôzne tie ľahké ryžové či iné extrudované “polystyrénové” chlebíčky. To je veľmi zlý nápad. Také chlebíčky majú vysoký glykemický index. Ak ich zjete 100 gramov (to je ako psovi mucha) absolútne nemáte šancu, že by vás to zasýtilo. No energeticky vám to dodá oveľa viac energie, ako 100 gramov normálneho chleba. Prečo? Pretože v chlebe je voda. Extrudované chlebíčky sú suché, takže je to takmer “čistá energia”.

Aj pri knäckebrote platí, že 100 gramov týchto chlebíčkov má vysokú energetickú hodnotu. (Jeden plátok má hmotnosť zhruba 10 gramov.) V množstve 100 gramov je zhruba 1400 kJ prevažne zo sacharidov. Príjemných 15% hmotnosti je vláknina. Výrobok je z celozrnnej ražnej múky. Ražná múka má nižší glykemický index. Preto je pri chudnutí aj pravidelné jedenie knäckebrotu veľmi vhodné. Dodáva mnoho živín, energiu len pomaly a je dobrým zdrojom vlákniny.

Knäckebrot však má znížený glykemický index vďaka tomu, že ide o celozrnnú potravinu. Ak ho doplníte o kúsok tuku a bielkovín, máte ideálne jedlo.

Môžete ho mať poruke a ak na vás príde hlad, neurobíte veľkú diétnu chybu, ak si dáte takýto chlebík. S čímkoľvek, čo je poruke.

Knäckebrot – aké sú druhy

Na trhu je viac druhov týchto chlebíkov, nie vždy sú predávané pod názvom knäckebrot (pretože obchodná značka…). Okrem originálneho výrobku by som rád upozornil ešte na sezamové chlebíčky tohto druhu, ktoré dostať v Kauflande. Trocha iná chuť a sú aj podstatne mäkšie.

Receptov, ako sa s takýmito chlebíčkami dá rýchlo vyriešiť desiata, či olovrant je veľa. Skúste improvizovať.

Chutné a príjemne vyzerajúce jedlo vykúzlite za niekoľko sekúnd. Práve tak môže vyzerať zdravé chudnutie, ale aj zdravý životný štýl. Chutné jedlá, ktoré vás nestoja veľa času státia pri sporáku a ešte vám aktívne pomáhajú znížiť cholesterol a prípadné veľké brucho. Dobrú chuť prajem! Verím, že aj vy si zamilujete túto skvelú potravinu, ktorá vydrží aj rok poruke.

Miro Veselý

Miro Veselý

O autorovi článku: Zdravej výžive a chudnutiu sa venujem od roku 2004. Vydal som postupne niekoľko kníh o chudnutí. Najnovšia sa volá Jedálniček na chudnutie a sú v nej všetky potrebné informácie o chudnutí, ktoré čitateľ potrebuje na to, aby dosiahol výsledky. Pre tých, čo si knihu nechcú kúpiť je tu tento web. Nájdete tu informácie bezplatne. V článkoch a knihách vychádzam z poznatkov z klinickej obezitológie, odporúčaní WHO. Informácie priebežne konzultujem s lekármi aj fyzioterapeutmi a preto by malo byť bezpečné, ak sa nimi bude riadiť dospelý a zdravý, len obézny človek. Pred chudnutím je ale vhodné, aby ste sa vždy poradili aj so svojím lekárom.

7 Odpovedí

  1. Chcela by som vedieť ci je vhodne pri diete jesť aspon 1x za týždeň mango a ci ma veľa tuku

  2. Renáta mango má skôr cukor a žiaden tuk. Či je vhodné pri diéte to záleží na tom, aká diéta to je.

  3. Lucy ďakujem za upozornenie. Pod extrudovaným chlebíčkom sa často rozumejú rôzne biele “polystyrény” a ak si to človek dá samotné tak za to by som do ohňa ruku nedal. Doktor Bukovský spomína celozrnné produkty a tých je na trhu o niečo menej. Tam už samotná celozrnnosť glykemický index zníži. Doplním to do článku.

  4. Ahoj Miro, chutny tip. Chcel by som vedieť, či je k tomuto jedlu potrebne zjest aj zeleninu, alebo postačia len jablká?
    Ďakujem

  5. Jozef zelenina má hlavnú úlohu v tom, aby plnila brucho a v tom ju jablká môžu zastúpiť. Takže stačí zjesť jablká

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Najnovšie pridané

Alkohol a chudnutie

Alkohol je pri chudnutí nepriateľom, ktorý vám bráni dosiahnuť výsledky hneď viacerými spôsobmi. Preto si vydajte svoj osobný zákaz používania alkoholu. Je to výhodnejšie a

Sacharidy

Jedna z neprávom najviac démonizovaných zložiek potravy sú sacharidy. Tuční ľudia sa boja jesť chlieb, prílohy. Nazdávajú sa, že z nich sa priberá. V tomto

Ako schudnúť

Návodov na chudnutie je už plný internet. Mnohé sú celkom nezmyselné. Väčšina je odpísaných. Ale tento môj návod sa vám nebude páčiť. Síce funguje, ale

Pitný režim

Piť treba. Lenže pitie je záležitosť, ktorej sa moderný človek priam úzkostlivo vyhýba. Za deň vypije tak dve tri kávy a po večeri možno pivo.

Prevod kJ na kcal

Kcal násobte číslom 4,2 a máte hodnotu v kJ. Alebo naopak kJ deľte číslom 4,2 a máte hodnotu v kcal. Príklad: 8 000 kJ = 1

Zdravé a nezdravé tuky

Tuk je jednou zo základných živín v našej potrave. Porozumenie tukom je látka, ktorú prenecháme odborníkom na chémiu. Aj pri veľkom zjednodušení látky to bude

Prečítajte si

Motivačný kurz chudnutia

Prihláste sa na rýchlokurz chudnutia. E-mailom vám pripomeniem váš zámer a navrhnem, čo robiť. Dostanete aj e-knihu 100 tipov ako schudnúť. Kurz je zadarmo.  

Zasielanie kurzu sa dá kedykoľvek zrušiť. Podrobnosti o kurze sú tu… Informácie o ochrane osobných údajov nájdete tu.

Ak vás nezmotivuje tento kurz, ani kniha, tak sa pozrite do zrkadla. Niekedy to stačí.