Pahrebové zemiaky v paneláku
Píše Miro Veselý od roku 2004. Info...
Zemiaky pečené v šupke s ničím a kyslým mliekom.
Upiecť zemiaky v popole ohniska a potom ich ešte celkom horúce pohltať. Tak nejako môže vyzerať spomienka na letný výlet. Ale čo v prípade, že žijete v paneláku? Ak vylúčim možnosť rozložiť si ohník z parkiet a upiecť zemiaky v obývačke, prichádza do úvahy náhradný variant.
Zemiaky dôkladne poumývajte a špongiou jemne odstráňte všetky zvyšky hliny.
Poukladajte ich na plech a umiestnite do rúry. Dokonca netreba ani len ten plech – proste zemiaky nahádžem do pece na mriežku, zapnem zhruba na 250 stupňov a na 2 hodinyna ne zabudnem. Ak začnú trocha prihárať, sú najlepšie. Pečte hneď veľké množstvo, nech je dostatok. Zvyšok nepríde nazmar! V ľadničke vydržia aj niekoľko dní.
Piecť sa budú pomerne pomaly a dlho, rátajte minimálne s hodinou a pol. Ak sú väčšie, aj viac. Keď sú hotové, zvolajte osadenstvo jesť, ešte kým sú zemiaky celkom horúce.
Odporúčam podávať s maslom a soľou pre ľudí. My, čo máme obezitu na krku, na pupku, aj všade inde, nepoužijeme množné číslo zemiaky. Dajte si len jeden zemiak a to bez masla a bez soli. Dajte trocha olivového oleja. Skúste to – možno vám to bude chutiť. Ja ich tak jem bez problémov, tak nič nedbajte na reči zhrozenej starej matere, ktorá zdúpnie: "zemiaky bez masla a bez soli"?
Áno. Jeden zemiak. A dá sa zjesť aj so šupou. Pri chudnutí treba sacharidy jedávať s istou opatrnosťou, takže radšej len jeden. Viac, ak športujete a s chudnutím sa neponáhľate. Zemiaky samotné by chudnutie mohli mierne brzdiť, ak ich zjete priveľa.
Tip: rozpučte cesnak a zamiešajte s trochou olivového oleja. Potrite. Je to skvelé.
K tomu kefír alebo zakysanku. Netreba úplne bez tuku, stačí nízkotučná.
Zemiaky nechutia len ľuďom.
Aj kyslé mlieko po výdatnom jedle chutí každému.
Zemiaky pečené v šupke sú dobré najmä úplne teplé. Zvyšok nechajte vychladnúť a do chladničky s ním. V mikrovlnke sa dá neskôr bleskovo vyrobiť ďalšia porcia…
Rekapitulácia:
- Umyte zemiaky v šupe.
- Naukladajte ich do pece.
- Zapnite pec na hodinku až dve, radšej viac ako menej tepla.
- Občas skontrolujte. Ak začínajú byť veľmi červené, neznamená to, že sú hanblivé. Sú akurát.
- Vyberte z rúry. Pozor pri vyberaní! Sú mimoriadne horúce, nepopáľte sa.
Tip: Vezmite toto jedlo na návštevu. Vzbudíte nefalšovanú radosť a záujem. Na návštevu:
- Kúpte vhodný počet kyslých mliek alebo kefírov. Netreba preháňať, niektorí nimi ohrdnú.
- Jedno celé maslo pre tých, čo nechudnú a nezaujímajú sa o zdravú stravu.
- Môžete odísť na návštevu. Ak vám zemiaky vychladnú, v mikrovlnke ich zohrejte.
Budete možno prekvapení, čo robí vôňa "hlúpych" pečených zemiakov s ľuďmi, ktorí sedia pri stole. V tej chvíli je zabudnutá šunka, kaviár, obložené chlebíčky aj drahé crackery.
Komentáre k článku: Pahrebové zemiaky v paneláku
Helus 11. decembra 2008
Ahoj diky za recept zajtra bude na veceru a aj na viken do prace.JA budem len 1 zemiacik a rodina aj viacej.
bibula 21. februára 2009
no s tym cesnakom to bude veru super:-)
mas este toho papagaja? nemal si ho k zemiakom?:-)))diky za inspiraciu:-)
Miro Veselý 21. februára 2009
bibula ja som uvažoval toho papagája dať do polievky. Ale dal som ho do voliéry chovateľovi už dávnejšie. Nech sa pomnožuje.
luciapar 16. apríla 2009
Hm, kedze si nam obeznym odporucal iba 1 zemiak, da sa spravit aj inac.
Umyty zemiak v supke zabalte do servitky a omocte.
Mokry, zabaleny zemiak dajte na 4 minuty do mikrovlnky a zemiak je hotovy :) A chuti uplne ako zemiak v supke :)
Neverila som tomu, ale otec ma presvedcil a potom mamu kazdy den trapil tym, ze jej spravil zemiak… :)))
pa
L
francuzska1 2. mája 2009
Aj ja som si ich dnes vyskusala a su vyborne;-), len by ma zaujimala ich nutricna hodnota, vie mi niekto poradit? Dakujem
Drobec 16. januára 2010
tu je rozpisanych dost jedal:
http://www.radsvetla.inky.sk/novic/resources/tabulkapotravin.pdf
martinpb 30. júla 2014
Vynikajúce Mirko! ja som si ich trošku predvaril (na pol tvrdé) a šupol som k tomu aj baklažán a cuketu (za 20 min hotovka) a dal som si k tomu cesnakovú penu mňaam.. môžem okašlať rezne a iné