Miro Veselý, chudnutie-ako.sk

Čo s dobrotami? Zrušiť, či nahradiť?

Píše Miro veselý od roku 2004. Kontakt...

Je to vlastne zaujímavý problém. Keby sme sa vec pozerali striktne logicky, všetko by bolo jasné:

Čokoládky, bomboniéry, keksy, čipsy, klobásky, koža z grilovaného kuraťa. Prospievajú tieto potraviny zdraviu? Nie. No tak ich predsa, samozrejme, nejedzme.

Asi tak znie logický záver. Ale človek nie je stroj. Veľa rozhodnutí robí len na základe emócií. Vie, že sú to niekedy priamo zlé rozhodnutia.

Čokoládky, bomboniéry, keksy, čipsy, klobásky, koža z grilovaného kuraťa sú predsa tak strašne dobré. Chcenie je silné. A už sa papá…

Práve ono chcenie ovláda životy tučných ľudí

Je to však len zvyk, niečo ako rozmaznanosť. Ak ste zvyknutí pri pohľade na bomboniéru zobnúť si okamžite, tento zvyk sa zakaždým posilní. Zvyknete si na to, že ak chcem = okamžite dostanem. Tento postoj človeka postupne rozmaznáva. A na tento postoj je nastavená celá spoločnosť. Prídete niekam na návštevu a hneď ste ponúknutí.

  • Deti čokoládkami a kolou.
  • Dospelí kávou s mliekom, bomboniérou, alebo údeninami.

Cukor a kofeín (čokoláda má podobné účinky, ako káva) sa dajú v istom zmysle chápať, ako ľahké drogy. Zvykáme si na ne od detstva, vďaka prajným tetám a ujom, ktoré si kupujú cukríčkami našu lásku.

Tučný človek sa teda správa nezdržanlivo

Dá sa to prirovnať k ľuďom, ktorí sa dokážu zadlžiť. Vidia reklamu, že nejaká firma dáva pôžičky bez otázok, bez ručiteľa. A už idú. Radi by mali doma lepší televízor, krajší nábytok, novšie auto. Požičajú si peniaze. Až potom zistia, že sa dostali (niekedy na mnoho desiatok rokov) do pasce. Veci, na ktoré si požičali, rýchlo zovšednejú. No zostáva nutnosť platiť splátky.

Kto chce schudnúť vie, že by sa mal vzdať jedenia koláčikov, či údenín. Ale nechce sa vzdať.

Tučný človek vidí koláčik a chce ho. Vie, že práve v tejto chvíli rozhoduje o svojej hmotnosti – možno na mnoho rokov dopredu. Vie, že by nemal, ale dá si. Pomyslí si sa na slabú vôľu, alebo si nájde inú výhovorku. Ale koláčik zje. Postupne sa tak utvrdzuje v postoji, že on inak nemôže, nedokáže. V skutočnosti tým len klame sám seba, aby mohol uspokojiť okamžité chcenie. A potom za to doživotne platí nadváhou.

Vyjednávanie

Mnoho ľudí by síce chcelo schudnúť, ale skúšajú hľadať nejaký kompromis, ako by obabrali zásady racionálnej výživy. Hľadajú neexistujúcu cestu, ako jesť diétne a zároveň nediétne. Žiaľ, neexistuje zdravá klobása, neexistuje netučný tuk.

  • Dobre. Tak si nedám pred spaním zmrzlinu (celý téglik), ale len dva kopčeky. Môže byť?
  • Nebudem jesť vôbec krémeše. Iba 2× za týždeň.

Podobné úvahy vlastne hovoria niečo takéto:

  • Chcel by som schudnúť, ale "beztrestne".
  • Chcem schudnúť, ale nechcem nič zmeniť.
  • Chcem schudnúť, ale nemienim opustiť to, čo ma ku obezite doviedlo.

Iste tušíte, že takéto postoje v sebe už od začiatku skrývajú zárodok neúspechu. Kto chce schudnúť, mal by počítať s tým, že práve navždy končí etapu života v ktorej bol tučný, pretože jedol tieto dobroty. Nemal by si nechávať "zadné vrátka" s tým, že "ak by som začal chudnúť, môžem si potom dopriať viac". To je postoj, ktorý zaručene povedie k jojo efektu.

Ak chcete naozaj schudnúť natrvalo, musíte sa dokázať zmieriť s faktom, že isté potraviny už pre vás musia byť celkom nedostupné. Musíte si v duchu povedať, že ste chorí chorobou zvanou sklon k obezite. A to je choroba, ktorá sa dá riešiť len tým, že úplne vynecháte sladké a mnoho druhov tučných jedál.

  • Predstavte si deti s celiakiou. Či sa im to páči, alebo nepáči, nikdy nesmú jesť potraviny obsahujúce glutén. Nikdy nesmú jesť výrobky z ražnej, pšeničnej múky, či ovsa. Teda bežný chlieb, koláče, rezance, rezne (lebo múka na obaľovanie), müsli. Proste nemôžu. Punktum. Nikto sa ich nepýta, či sa im to páči, alebo nepáči.
  • Mnoho ľudí trpí problémom s názvom laktózová intolerancia. Proste nemôžu väčšinu mliečnych výrobkov. Možno by si radi dali pohár mlieka, smotanu do kávy, alebo zmrzlinu. Nie, nedá sa! Koniec debaty.
  • Predstavte si ľudí s cukrovkou. Ani ich sa choroba nepýta, či ich teší, že sa musia vyhýbať potravinám s cukrom…
  • No a obezita? Čím skôr a prísnejšie si dokážete zakázať to, čo vás tak doguľata vykŕmilo, tým skôr sa vám podarí schudnúť. A ak vám ten postoj vydrží pár rokov, zostanete chudí.

Viem, nepopulárna vec, úplne sa vzdať dobrôt. Preto mnohí ľudia hľadajú:

Náhrady

Vedia, že sviečková na smotane s knedľami je jedlo, ktorého energetická hodnota je pomerne vysoká. No tak začnú skúšať, ako by sa to dalo obabrať. Miesto smotany jogurt a podobné pokusy "nadstaviť" tučné niečím diétnym však nezvyknú dopadnúť najlepšie.

Rovnako sladenie kávy umelými sladidlami. Náhrady sú vždy citeľne menej chutné. Tuk a cukor sa nedajú chuťovo plnohodnotne nahradiť. A tak človek, ktorý pije umelo sladenú kávu vlastne stále jatrí ranu. "S cukrom by bola lepšia, so smotanou úžasná…"

Chuť je vec zvyku

Čím skôr a striktnejšie sa však budete vyhýbať týmto dobrotám, tým skôr sa odnaučíte po nich tak túžiť.

Zíde z očí, zíde z mysle. Asi tak sa dá formulovať návod, ako odstrániť chuť na sladkosti. Ak teda máte radi sladké, vzdajte sa tejto chuti. Počítajte s tým, že navždy. Nemasírujte si nervy umelými sladidlami.

Skúste úplne vysadiť všetko, čo je pri častej konzumácii nezdravé a "nesprávne". Čím striktnejšie to spravíte, tým rýchlejšie objavíte nové chute diétnejších pokrmov. Verte, funguje to. Navyše, ak sa dokážete naozaj zaprieť a úplne vzdať dobrôt, je to pre vás aj veľmi významný signál, že tento krát to chudnutie asi zvládnete až do konca.

A chudnúť do konca znamená, že ani po schudnutí sa už nebudete vracať k výživovému štýlu, ktorý vedie k obezite.

Ak už zhrešiť, tak potom poriadne!

Samozrejme, žiadna "dobrota" nie je nezdravá, ak jej užijete len primeranú dávku a aj to len občas. S tým môžete pokojne kalkulovať a pracovať.

Ak si v rámci inak prísnej diéty raz za pár týždňov povolíte výnimku, nič sa nestane.

A k týmto výnimkám vás priamo nabádam. Ak už máte zjesť niečo nezdravé, vyberte si kvalitu! Máte radi slaninu? Choďte si opiecť ku ohníku veľký kus a celý ho zjedzte. Máte radi zákusky? Kúpte si tie najlepšie, poriadne sladké a maslové. Žiadne diétne náhrady. Užite si to naplno. (Pozor, nie že si skazíte brucho!) A potom zas pár týždňov normálny režim.

Takto výnimočne zjedené "nezdravé" potraviny vám hmotnosť vôbec neovplyvnia. Verte však, že ak sú výnimkou, bude to pre vás oveľa lepší a silnejší zážitok, ako keď ste sa predtým denne napchávali.

Viem, nie je ľahké vzdať sa dobrôt. Ale spravte to a za pár mesiacov zistíte, že sa vám menia chute. Zrazu zistíte, že medzi dobroty už začínate radiť úplne iné, diétnejšie, potraviny. (Napríklad tofu – pred časom som ho považoval za odporný blaf, z ktorého ma skoro až napínalo. Dnes ho považujem za pochúťku.)

Vzdajte sa toho, čo vám škodí

Ja si myslím, že človek by sa mal snažiť naučiť sa vzdať sa toho, čo škodí zdraviu. Ak mám chuť na sladké a sladké mi škodí, mal by som si túto chuť dokázať nechať zájsť. Obezita je totiž väčšinou len o nezdržanlivosti. A hľadanie náhrad sladkostí nie je nič iné, len snaha schudnúť "beztrestne", alebo "zadarmo".

Ak si dnes nedokážem odoprieť kúsok čokolády, prosím vás pekne, myslíte si, že si dokážem upierať dobroty zajtra, napozajtra a stále? Jasné, že nie! Jasné, že potom rýchlo priberiem.

Začnite hneď trénovať svoju vôľu. Nečakajte do zajtra.

Ten keksík, čo máte pripravený vo fijoku na horšie časy zoberte a niekomu darujte.

 

Komentáre k článku: Čo s dobrotami? Zrušiť, či nahradiť?

  1. ela 10. mája 2006

    Velmi sa mi pacil clanok..dufam len, ze budem mat pevnu volu sa ho aj drzat ;)

  2. Edi 10. mája 2006

    hmmmm…v poho clanok…len mi chyba nejaky ten jedalny listok.Cize nejaky rozpis na cely den…ale inak super…dufam ,ze vydrzim!!! :)

  3. Monika T. 10. mája 2006

    Svätá pravda, viem to z vlastnej skúsenosti, že som si výnimočne dopriala dobošovú tortu, slané tyčinky, chlebíčky a dokonca som ešte v ten deň schudla 300 gramov, telo to vôbec nenabralo. Toto ale pred mojím schudnutím (za 16 mesiacov mám dole 21.5 kg)nebolo možné, hneď som pribrala, a teraz nie. Úžasné, ale to neznamená, že by sa to nemohlo otočiť. Preto si doprajem “zbytočnosti” len vééééľmi občas. Lebo ma čaká ešte 14 kg. A ja veru VYDRŽÍM!!!

  4. Miro Veselý 10. mája 2006

    Edi: nehľadaj rozpis. nauč sa rozpisovať.

  5. robertino8 18. mája 2006

    funguje to pan Vesely. Uz som ubral 8 kg za 2 mesiace. uz mam len 92 a nie cent.

  6. Miro Veselý 18. mája 2006

    robertino8: gratulujem! ideálne tempo, držte sa.

  7. Marrisa 5. júna 2006

    no decká všetko sa to krásne píše ale ťažko dodržiava,ked sa rozjem neviem už oč so sebou.Schválne ked chcem chudnúť mám odrazu chuť zjesť celý svet :-(

  8. evulka 30. júna 2006

    No co sa tyka tych sladidiel tak ja pouzivam uz roky cca 3 “gulicky sladidla” denne do kavy, lebo vzdat sa jej neviem a bez klasickeho cukru sa osve neda vypit.. A aj na tu divnu chut sa da zvyknut, rovnako ako na to ze clovek neje zakusky a podobne zdraviuneprospesne jedla :-))

  9. ajinka 25. júla 2006

    Evulka, ja si neviem predstaviť, že by som mala vypiť kávu s cukrom. Roky pijem nesladenú kávu, a nie kvôli diéte. Inak, všetko to čo Mirko píše funguje.Už nepotrebujem chudnúť, iba si udržať hmotnosť, lebo po 40-tke je to ozaj so spaľovaním hrozné. Držala som sa rád z tohto webu. Veľa vecí som si prispôsobila. Jem veľmi veľa zeleniny, používam výlučne olivový olej, málo solím … A predstavte si, že dokonca ani nemám chuť na sladké, či na čipsy, ktoré som zbožňovala. Viem, že najhoršie je začať a dočkať sa prvých výsledkov, ale potom Vás to začne inšpirovať a už sa nevzdáte. Tak všetkým začínajúcim ( a samozrejme aj “pokročilým”)držím palce, nevzdávajte to.

  10. patuss 6. augusta 2006

    hej,ten clanok je super,ale suhlasim s tym co pisal ze chyba danny rozpis…..sice mam este len 12,tak zato vazim jak dvaja dospely dokopy…..dufam ze sa mi podari schudnut,a to iste prajem aj vam vsetkym,co mate take iste plany,ako ja…..

  11. Paľo 7. októbra 2006

    Zmena chuti platí! Pred 15-timi rokmi som fajčil 60 cigariet denne. Vtedy som prestal a postupne mi fajčenie začalo vadiť tak, že dnes ani nevydržím v miestnosti kde sa fajčí. Hovorí sa: kto dokáže prestať fajčiť, dokáže všetko. Dúfam že zlikvidujem pomocou Vašich rád aj moju nemalú nadváhu. Zatiaľ je to 13kg, ale ešte chcem zhodiť aspoň 25kg a nepribrať. Ďakujem Vám za Vaše stránky. Zdraví Vás Paľo

  12. Miro Veselý 7. októbra 2006

    Paľo: chudnutie je ťažšie, lebo dobré jedlá sú všade a každý ponúka. ale je reálne. držím palce, 13 kíl už stojí za reč!

  13. muška 8. októbra 2006

    Ja sa riadim Mirkovými radami mesiac a nestačím sa čudovať. Predtým som bola vyslovene cukroholik:
    Ráno som začínala dvoma-tromi koláčikmi, káva s tromi kockami cukru. Pred prácou som letela do obchodu kúpiť si dva až tri keksíky do roboty.Prišla som do práce a už ma na stole čakala ďalšia kávička k tomu som si dala keksík. Zväčša som nevydržala a zožrala všetky kekse naraz. Potom som poobede zúfalá volala manželovi, že umieram a potrebujem sladké. Z práce som ako každá milujúca žienka letela doplniť rodinné zásoby jedla / mali sme všetkého asi tak na pol roka dopredu/ a hneď som si kúpila čokoládku na cestu -veď ťahať nákup je tak náročné, že bez tej sladkosti by som ani domov nedošla. No a večer doma som ešte musela pojesť zmrzku čo na mňa mrkala z mrazničky, puding alebo palacinky. A zabudla som, že v práci sme mávali rituál zákuskov ku kávičkám a to som ich tam stihla aj tri. A všetci známi mi vždy na návšteve prichystali kopec sladkého – asi sa báli, že keď toho bude menej im pri mňe neostane. A to nespomínam trápenie, keď niekto oslavoval a ja som mu kúpila bomboniéru alebo čokoládu. Nechcite vedieť koľko krát som musela letieť do obchodu, aby som to znova kúpila. V poslednej dobe som to riešila tak, že manžel ma vysadil v obchode pri oslávencovom dome , ja som kúpila bomboniéru a leteli sme rýchlo gratulovať. No najhoršie boli pre mňa sviatky ako Mikuláš a Veľká noc. Bola som asi najlepším kupujúcim fúkaných figúrok a plnených vajíčok. Predavačky si museli myslieť,že zásobujem základnú školu. Trošku som sa rozpísala,ale chcela som urobiť obraz v akej ťažkej závislosti som bola.
    Keď som si tu prvý krát prečítala, že najlepšie je nesladiť, nejesť sladké nepáčilo sa mi to. Ale povedala som si, že to skúsim jeden jediný deň. A zvladla som to. A tak som si na druhý povedala,že skúsim ešte jeden a je z toho mesiac. No vlastne dva krát som to porušila. Ale úplne vedome a dobrovolne som si to povolila. Prvý krát som išla na oslavu a dala som si zákusok. A druhý krát dnes koláč od mojem maminy. Proste som sa rozhodla – občas, ale naozaj iba občas si dám sladké, ale vyberiem si, aké a kedy.
    Týmto všetkým som chcela tým váhajúcim odkázať, že bez sladkého to naozaj ide. A asi je naozaj najlepšie vzdať sa cukru. Bez sladenia kávy, bez týždenného bonusu za schudnuté kilá. Viem to, vyskúšala som to sama na sebe. Keď tak nad tým uvažujem moje diéty vlastne vždy skončili neúspechom, lebo z jedného povoleného zákuska to boli hneď tri a potom to už akosi nemalo zmysel.
    Aby som si zásluhy nepripisovala sama, povedala som ľudom, ktorým na mne záleží , že mám obezitu, som z toho hrozne nešťastná, potrebujem ich pomoc. A nestačila som sa čudovať koľko ich chce pomôcť rodičia,manžel kolegyne v práci,priatelia. Všetci sú mi oporou a občasnými vyrážačmi sladkostí a nevhodných jedál, keď to už už chcem vzdať. / Najmä v prvých dvoch týždňoch, teraz to už nepotrebujem/.

  14. anna 8. októbra 2006

    muška: potvrdzujem čo hovoríš, dá sa to, bez akéhokoľvek sladkého som chudla aj ja, dokonca ani príležitostne som si nedala, jednoducho nič, nezakazovala som si to, ale dobrovoľne som sa toho vzdala, myslím, že v tom je trochu rozdiel, zákazy nás obmedzujú, to čo robíme dobrovoľne nás netraumatizuje, teraz si občas už sladké dám, nie hocičo a nie hocikedy, keď sladké, tak dopoludnia a také, čo si sama pripravím – zdravé sladké :)

  15. anonymka69 26. októbra 2008

    mno co dodat su to zaujiimave clanky len mne tam xyba jedalnicek na cely den a to co som xcela som sa aj tak nedozvedela taze asi treba inu stranku ze???

  16. Seli 10. decembra 2008

    ..niekedy staci napisat, co si hladala a nasmerujeme ta, mozno si to prehliadla a mozno ti treba hladat nieco uplne ine…

  17. Macka 1. júna 2009

    muška> ako by som seba videla :D…vazne… ked v jednom odchode zlacnia bonbonieru, ktoru zboznujem (ked si za cenu 1 bonbosky kupim az dve,je to slast..), hned ju kupim po 8 ks..8x 400g…za jeden den jednu celu bonbonieru- je to mix vsetkych moznych bonbonier a ked je taka faaaaaaajn….proste sa neovladnem…doma vedia, ze som kupila osem bonbonier a preto ked sa ide na oslavu ocakavaju ze bonboniery mame…v skutocnosti bezim naspat do obchodu kupit dalsich 8 kusov…ved jedna oslavencovi,jedna na horsie casy, jedna mne dnes vecer,…jedna nooo kamaratka bude mat o tyzden daky sviatok…zajtra budu setci prec tak si pozriem film a bonboska sa hodi…..

    v skrini mam velikansku krabicu so vselijakymi dobrotami…kazdy den skocim do obchodu cestou z prace- 8 ks keksikov, 8 ks z jedneho druhu cokolady,8 ks zmrzliny 120 ml…. a kila idu hore,hore,hore,hore…

  18. jojo 18. januára 2011

    je to pekne čitanie snažim sa chudnuť aj ja po 2tyždnoch 4kg dole no zistil som jedalniček -katastrofa ja už neviem čo mam jesť !

  19. katus 29. marca 2011

    Clanok sa citial super, gratulujem:) Bolo v nom skoro vsetko spomenute, ale predsa, neda mi sa neopytat. Mam 18rokov 175cm, 54 kg.. sportujem 3x do tyzdna( 45min beh+posilnovanie), 2x do tyzdna len posilujem, skacem cez svihadlo. Jem zvacsa 5krat denne- rano celozrnny chleba s platkovym syrom/ ovsene vlocky; desiata jablko; obed bohuzial to, co ponuka skolska jedalen- ale vzdy sa snazim vybrat mensie zlo; olovrant- tvaroh, po sporte si doprajem jablko; vecera- zeleninovy salat s tofu syrom.. k tomu vypijem okolo 2,5-3litre tekutin.. je mozne, si dat sem tam v meste kavu(napriklad cappuccino, ktore je kaloricke az az), alebo, ked sa uz blizi to leto, vynimocne zmrzlinu?
    V clanku ste pisali, ze raz za par tyzdnov, hrozilo by mi, keby som pri tomto rezime zjedla napriklad aj kazdy tyzden jednu zmrzlinu, ze priberiem?
    Dakujem:)

  20. Marek 8. októbra 2012

    Ak som mal chuť na sladké, vždy som si povedal, že prvé odmietnutie je to najľahšie, ak si už dáte vdôvodu vlčej chuti na sladké nejakú dobrotu,len tým sa roztočí kolotoč, po chvíli budete mať chuť na ďalšiu a Ďalšiu, cukor v krvi je okamžite znížení inzulínom a vy začnete opäť cítiť obrovskú chuť a tak to ide dokola, ak človek odmietne primárnu dobrotu, je to to najľahšie. So zdravou výživou aj dosť cvičím a vždy si poviem, stojí mi tá horalka za 150 klikov, koľko námahy ma bude stáť dať to doporiadku, nechám si túto formu zničiť pre trošku cukru … NIE !!!

  21. pitr 4. februára 2013

    Uz to tu citam druhy,krat. Pred 2 rokmi som nahodou natrafil na tvoj web Miro. Nenormalne ma to nakoplo,sice som zranicu nikdy nevazili striktne,ale mal som priblizny prehlad o en.hodnote potravin,Gi,…Schudol som,prvy raz v zivote,15 kilo. Nikdy pred tym som nechudol,ziadna dieta,ani jojo. lenze velke LENZE,bol som si sebou taky isty,pisny,nedal som pozor a tu’hla kila za 2r. naspak. Tak pouceny s vlastnych chyb vrham sa na round2

  22. Miro Veselý 4. februára 2013

    pitr to je normálne, držím palce aby sa podarilo to zas zhodiť a potom už držať. Je ľudské, že človek sa postupne pozabudne. Stáva sa nám to všetkým.

  23. Michal 1. decembra 2013

    Ja mám otázku ohľadom nazvime to maškrtenia… Stále tu je reč o fabrickom cukre, respektíve priemyselne spracovaných sladkostiach, a čo také prírodné sladkosti? Narážam napríklad na taký Sahlab (Sahleb). Je to vlastne múška z koreňa jedného druhu orchidei a človek by neveril, ako je to sladké. Varí sa to vo vode alebo v mlieku ako krupicová kaša. Len Sahleb a mlieko (alebo voda). Ako som začal bežať podľa tejto stránky a vylučovať všetko nezdravé zo svojho jedálnička, napadlo ma, “a čo tento Sahleb, ako je to s ním?” A na moje prekvapenie je na tom veľmi dobre. Aspoň si to myslím. Preto sa tu chcem spýtať napríklad aj Mira, môžem alebo radšej nie? Pripájam stránku s rozpisom, čo to všetko obsahuje:
    http://www.nutritionrank.com/calories-sahlab-starch-pudding-955887

  24. Miro Veselý 1. decembra 2013

    Michal, žiaľ Sahlab nepoužívam takže nemám praktickú skúsenosť. Na sladenie používam stéviu.

Pridajte komentár:

Máte otázku, alebo chcete k článku niečo doplniť? Napíšte to sem. Odpoviem čo najskôr.

Vyplňte ešte: