Alkohol je pri chudnutí nepriateľom, ktorý vám bráni dosiahnuť výsledky hneď viacerými spôsobmi. Preto si vydajte svoj osobný zákaz používania alkoholu. Je to výhodnejšie a jednoduchšie, než sa naťahovať za prsty či malé pivo je povolené, alebo zakázané, veľa, alebo málo.
Začnime tým, že aj alkohol je energetický zdroj. (Kto by na prvý pohľad neveril tak alkohol je horľavý, takže premeniteľný na energiu.) V bežných potravinových tabuľkách sa však uvádzajú len 3 zdroje energie: bielkoviny, sacharidy a tuk. Alkohol tvorí štvrtý možný zdroj energie. V potravinových tabuľkách ho zvyčajne nenájdete. V profesionálnych áno. Inými slovami to teda znamená, že ak si počítate príjem energie, tak aj alkoholické nápoje sú energetický zdroj, na ktorý musíte myslieť.
Ono to na prvý pohľad vyzerá nevinne:
Ak to chcete bagatelizovať tak poviete, že pohár vína je podobný, ako keby ste zjedli veľké jablko či banán. Žiaľ, ovocie bude do tela dodávať všeličo užitočné, zatiaľ čo alkohol bude čistou energiou plus vám oslabí vôľu a plus zvýši chuť niečo si zobnúť. Zlá kombinácia.
Ak by ste chceli presnejšie čísla, tak nepoteším. Tieto veci sú skôr individuálne. Orientačne môžete počítať asi takto:
Keby s pilo pivo, tak
| riziko alkoholizmu | muži | ženy |
| pomerne nízke riziko | 2 pivá | 1 pivo |
| zvýšené riziko | 3 pivá | 2 pivá |
| vysoké riziko | 5 pív | 3 pivá |
| veľmi vysoké riziko | viac | viac |
Keby sa pilo víno, tak
| riziko alkoholizmu | muži | ženy |
| pomerne nízke riziko | 4 deci | 2 deci |
| zvýšené riziko | 6 deci | 4 deci |
| vysoké riziko | 1 liter | 6 deci |
| veľmi vysoké riziko | viac | viac |
Keby sa pilo tvrdé, tak
| riziko alkoholizmu | muži | ženy |
| pomerne nízke riziko | 2 poháriky | 1 pohárik |
| zvýšené riziko | 3 poháriky | 2 poháriky |
| vysoké riziko | 5 pohárikov | 3 poháriky |
| veľmi vysoké riziko | viac | viac |
Počítajte ale s tým, že uvedené čísla NIE SÚ BEZPEČNÉ! Bezpečná dávka je ešte nižšia. Ak si muž dá denne dva pivá už to znamená nízke riziko rozvoja alkoholizmu, nie žiadne riziko rozvoja alkoholizmu. Vnímajt v tomto kontexte všetky uvedené tabuľky. Nechcem, aby to vyznelo, že je správne a bezpečné každý deň vypiť pol litra vína. To naozaj neplatí.
Za pomerne bezpečnú dávku sa považuje u mužov menej ako 40 a u žiem menej ako 20 gramov čistého alkoholu na deň. To sa ale dostávame na čísla, ktoré v dnešnej spoločnosti možno vyvolávajú skôr úsmev, ako uznanie. Teda menej ako pivo denne. Menej ako 2 deci vína denne. Menej ako jeden panák denne.
Nie je ďalej veľmi o čom písať.
Ak už musíte piť, pite čo najviac zriedené nápoje a čo v najmenšom množstve. Asi najlepšou formou je vínny strek. Neprekročte dávku 1 a pol deci vína za deň, nepite ho denne a nič zlé by sa nemalo stať.
Možno ste počuli názory, aké zdravé je pitie pohára vína denne. Na túto tému sa názory značne líšia.
Ide o to, že pred časom sa robil výskum ktorý ukázal, že mierne pitie alkoholu je pre zdravie a dlhovekosť najlepšia voľba. V tej výskumnej práci sa totiž ukázalo, že ľudia čo nepijú sú na tom zdravotne horšie. To bola senzácia, ktorá obletela celý svet. Všade ste mohli čítať rady ako si treba denne dať drink, aby ste mali vôbec šancu zostať zdravými. Neskôr v tej štúdii zistili dosť vážnu chybu. Prišlo sa na to, že ľudia, ktorí nepili na to nepitie mali vážny dôvod - nemohli piť zo zdravotných dôvodov. Inými slovami v testovanej vzorke abstinentov bolo dosť chorých. Lenže tak sa nedajú vyhodnotiť výsledky. Nová štúdia chybu napravila a výsledok bol celkom iný. Najlepšie so zdravím a úmrtnosťou boli abstinenti. Tipnite si, ako dychtivo po takej informácii chňapli novinári? Takmer bez záujmu. Takže dodnes mnohí tvrdia, že treba denne piť pohár červeného vína. A niektorí si kopnú hneď nalačno panáka. V nádeji, že už ich nikto neobviní z alkoholizmu si tak môžu dať pár "zdravotných panákov" denne... Takže my sa túto hru hrať nebudeme.
Podľa mňa nie je potrebné nasávať. Pri chudnutí sa vám pohár vína v hlave nepremení len na 450 kJ energie. Môže sa premietnuť aj do oslabenia vôle. Prvé, čo vám potom asi napadne je prostá otázka "prečo si nedať aj hrsť zemiakových tých lupienkov, čo sú na stole? A vôbec! Nalej, krčmár, do druhej nohy."
Nuž a pravidelné pitie alkoholu u niekoho môže prerásť až do alkoholizmu. Ak teda veľmi chcete piť, tak si to dajte k jedlu. Nie večer k televízoru.
Nie raz sa ma čitatelia pýtajú, či by som im "povolil" trocha si predsa len občas vypiť. Je to nedorozumenie - ja totiž nechcem nič zakazovať. Môžem len napísať, že pri pri chudnutí je jednoducho cesta, ktorá dosť pravdepodobne nebude fungovať. Najčastejšie je to tak, že "vyjednávajú" ľudia, ktorí už sú vo fáze rozvoja závislosti. Prečo?
Otázky ľudí čo chudnú a chcú si občas naliať zvyčajne už signalizujú problém. Dávka alkoholu býva zvyčajne vyššia, než nejaká "bezpečná". Často ide o otázku, či sa dajú večer vypiť zo tri pivá, alebo sedmička červeného vína. To už je dávka, ktorá pri pravidelnom použití znamená veľmi vysoké riziko rozvoja závislosti.
Samotný alkoholizmus má totiž niekoľko fáz.
V prvých fázach alkoholizmu sa vyšší príjem energie z alkoholu a rôznych maškŕt podpíše na človeku vo forme veľkého brucha. Najznámejšie je takzvané pivné brucho, bierbauch. Pivári vypijú za večer aj 10 pív - to je len v nápojoch celodenná dávka energie pre muža. Prirátajte slané lupienky, oriešky a čipsy, ktoré sa bežne k pivu podávajú a ste na dvojnásobnom príjme, než koľko človek potrebuje. Plus jedlo, ktoré taký človek zje normálne - raňajky, obed, večera a tu a tam nejaká grilovačka. Sme na trojnásobnom príjme energie než taký človek má prijať.
V neskorších fázach alkoholizmu už nasleduje chudnutie a chradnutie. Ale to už je kapitola z inej knihy osudov.
Ak teda predsa len chcete piť, vytvorte si už spomenuté bariéry.
Teraz si to trocha prejdime.
Nastavte si systém tak, že sa podľa možnosti nikdy veľmi neopijete
Skúste identifikovať situácie, v ktorých sa pije viac. Tie si úplne zakážte. Napríklad ak si povolíte jeden drink po večeri, tak z neho sa veľmi neopijete. Zariaďte však veci tak, aby sa po večeri neobjavil na stole druhý, tretí... či siedmy drink "pre šťastie". Pozorujte to. Ak uvidíte, že si takto dokážete raz za čas občas dať pohárik, je to dobrý signál. Nehovorím, že také pitie je zdravé, na to sa nehráme. Ale ak zostáva trvale v pozadí ako výnimka, netreba to hneď démonizovať.
Rizikovým signálom by bolo, keby ste sa na ten občasný pohárik už príliš tešili. Najmä ak túžite po onom pocite opitosti - to je rizikový signál. Alebo keby sa výnimky zhusťovali na čoraz častejšie. Alebo keby ten pohárik bol stále väčší. To už by bol problém nielen pri chudnutí, ale aj riziko, že môže ísť o signál závislosti. Potom je lepšie striktne nepiť.
Určite si limit, koľko alkoholu je maximum.
Tu je zbytočné improvizovať. Z odbornej literatúry vieme, že jeden menší drink denne by nemal viesť k rozvoju fyzickej závislosti. Malé pivo, deci a trocha vína či malý pohárik tvrdého alkoholu pre ženy a trocha viac pre mužov sú limit. Ak si teda viete po jedle občas naliať takéto množstvo, asi je to v poriadku. Znova platí to čo v predošlom bode. Túžba po pocite opitosti je zle. Túžba piť častejšie, alebo viac je zle. V takom prípde je lepšou voľbou nepiť vôbec.
Vyhýbajte sa akciám, kde sa môže stratiť kontrola nad situáciou.
Ak vás kamaráti pozvú do pivárne, či na žúr "konečne sa riadne ožrať" tak zvážte, či práve takýto "program" je to, čo vám prospeje pri chudnutí. Oslavy, akcie, či grilovačky zvyčajne sú spojené s istým spoločenským tlakom na to, že človek bude robiť to, čo robia ostatní. Ak sa na svadbe či hostine budete vyhýbať jedlu (pretože chudnete) aj nápojom (pretože ešte stále chudnete) tak vám to niektorí ľudia dajú pocítiť. Použijú výsmech, citové vydieranie, bagatelizáciu a iné techniky ako vás donútia dať si. Mnohé som popisoval v knihe Jedálniček na chudnutie. Sú to silné a manipulatívne triky ktorým je ťažké odolať.
V tom prípade je v záujme pokoja asi lepšie jednoducho také akcie si odpustiť.
Identifikujte vo svojom okolí alkoholikov a vyhýbajte sa im.
S predošlým bodom úzko súvisia alkoholici. Na pracovisku aj v rodine je okolo vás asi viac než jeden človek, ktorý rád pije. Nemusí byť ešte vo vysokom štádiu alkoholizmu. Taký človek len rád pije. Veľa a často. Rozpoznáte ho ľahko. Zvyčajne navrhuje spoločné akcie, žúry. Prinesie fľašu pre všetkých a podobne. Jeho cieľom je, aby SA pilo a aby sme si nevšimli, že on je zas opitý. Preto sa mu hodí, aby sme boli opití všetci, potom sa jeho maličkosť "stratí" z pozornosti.
Týmto alkoholikom sa vyhýbajte. Urobia všetko preto, aby ste pili spolu s nimi.
Pokiaľ ste vo fáze že si len vyberáte partnera, pozvite ho niekam, kde je dostatok alkoholu bez obmedzenia. Ak sa rýchlo opije, tak to berte ako veľmi varovný signál!
Ak identifikujete alkoholika, vyhýbajte sa mu, taký človek nie je vhodný partner do života. Možno si myslíte, že ho zachránite. Ale v praxi je to tak, že zničí on vás.
Majte skvelý program. Nie tekutý!
Nakoniec program. Pre alkoholika je pocit opitosti tou hlavnou odmenou. Ak sa pije, alkoholik je spokojný. Nevadí mu, že sa pritom tára, alebo bľaboce. Hlavne, že sa pije.
Položte si otázku: je toto program, ktorý vás naplní?
Pretože ak si pitie kvôli chudnutiu musíte zakazovať tak asi vás to baví, teší, chutí. A to sú znaky pozitívneho zážitku. Ak si ho máte zakázať, potrebujete v rovnakom čase robiť niečo iné, čo vás tiež poteší. Preto skôr, než si vyhlásite osobnú prohibíciu (čo pri chudnutí rozhodne odporúčam) tak by ste mali mať pripravený lepší program, než tupé nasávanie.
V tom vám asi pomôžu ľudia, ktorí tiež nepijú. Choďte cvičiť do fitka, na túru do lesa, do divadla, hrať do kapely. Kdekoľvek, kde nájdete naplnenie v činnosti a príjemných ľudí, ktorí sú prevažne štíhli.
Ďalšie zdroje k téme:
© Web chudnutie-ako.sk píše Miro Veselý od 27. 07. 2004.
