RECEPTY na vhodne kolaciky

[tini]

Nepecene makove gulocky proti anemii a stresu
Recept od Nezabudky, recept na taku zdravsiu sladkost, mozno trocha menej toho sladkeho este ak by sa dalo aplikovat, treba poskusat..
Potrebujeme:

* 250 g maku
* 100 g lieskových (vlašských) orechov
* 100 g hrozienok
* 2 - 3 PL medu
* asi 60 - 100 g kokosovej múčky na obaľovanie

Postup:
Oriešky nahrubo nakrájame, zmiešame s opláchnutými hrozienkami a na 24 hodín namočíme do vody. Vody nedávame veľa, len toľko aby nasiakli orechy a hrozienka. Na druhý deň pridáme zomletý mak, med a vypracujeme cesto. Zo zmesi tvarujeme malé guľôčky, ktoré obaľujeme v kokosovej múčke.
Obmena: Orechy môžeme úplne alebo sčasti nahradiť ľanovým semienkom.

[tini]

ahojte, tak akurat som to vyskusala, trocha s obmenou:
200g maku
100g mandle
100g figy
2PL medu
Figy som namocila do vody, aby zmakli, mak som pomlela, aj mandle, aj figy, a vsetko do jednej masy. Idem z toho robit gulky a obalovat v kokose, ale uz teraz mozem skonstatovat, ze to je fajn a ze to nie je nejake presladene.. a ma to kopu vapnika, aj zdravych tukov. ja som to robila kvoli tomu vapniku pre muza;)

Hodnoty:
na 100g: 1795 KJ, 29T, 12,8B, 29,5S
na 10g (jedna gulka v mojom podani): 180KJ, 3T, 1,3B, 3S (troska zaokruhlene)
- moze to byt troska skreslene, lebo som si neni ista, ci som tam dala vody 1dcl alebo 1,5, ratala som 1,5.

[rozalka]

Bábovka z celozrnnej múky.
suroviny: 2šálky /2.5dcl/ pšeničnej celozrnnej špecál strednej múky /fialové pásky/
0/5 šálky cukru, hnedý, alebo kryštál
1šálky mlieka
0/5 šálky oleja
4 vajcia, zvlášť vyšľaháme bielka a žĺtky s cukrom
1 vanilkový cukor
1 lyžica kakao
1 lyžica med
škorica
1 kypriaci prášok
hrozienka, vopred namočené
+ namočené sušené jablĺčka, to bolo moje prilepšenie
pečieme 45 minút pri teplote 17O

[Ľubka S]

Orechové/mandľové/guľky.
200g orechy/mandle/
3 p.lyžice karob/kakao/
100g práškový cukor
50g sušená okara
3 bielka/sneh/
Všetko zmiešať, mokrými rukami urobiť guľky a poukladať na papierom vyložený plech.V rúre vyhriatej na 200 stupňov piecť 10-12 minút.Chvíľu nechať chladnúť na plechu.
Kto nemá okaru,nedáva,ale ubrať bielka na 2,alebo skúsiť ovsené vločky,ale to nie je preverené.

Hodnoty verzie s okarou a 3 bielkami,vyšlo 25 ks:
1 ks Kj 319,4 B 2,1 S 6,4 T 6,1

Je to sladkosť,ale zdravé tuky.Ide nám o zdravý životný štýl a občasné maškrty patria k životu.

Dobrú chuť!

[Marry27]

Veľmi dobrý koláčik, dá sa improvizovať a rôzne ho vylepšiť podľa nálady a chuti.
Kefírový koláč
3 šálky múky (ja som dávala celozrnnú - pšeničnú, možno by bola fajn špaldová, nie je tak nadýchaný ako z bielej, ale stále chutný)
1 šálka cukru (dala som polovicu šálky trstinového, záleží podľa toho čo a koľko kto znesie , poprípade javorový sirup, med, sladík-extrakt zo stévie sladkej)
1 l bieleho kefíru
1/2 až 3/4 šálky oleja
1 prášok do pečiva
Pečie sa na vymastenom a vysypanom plechu, možno by to šlo aj na pečiacom papieri, neskúšala som.

Toto je základ, k tomu môžete pridať rôzne dobroty podľa chuti. Sušené ovocie, oriešky, škoricu, kakao, zázvor.....fantázii sa medze nekladú. Po upečení sa klasicky polieva čokoládou, ale ja ho deťom a manželovi potriem domácou marmeládou a všetci sú spokojní.

[Marry27]

Teraz ma napadlo, kočky, neskúšala niektorá z vás piecť pečivo, alebo koláč z rozmixovaných naklíčených obilnín? Videla som to dávno v nejakej relácii, vraveli, že je to samozrejme zdravšie než z múky a tvrdili, že je to chutné. Zaujímalo by ma, či s tým niekto nemá skúsenosti.

[Eňa]

Viem, že naklíčené obilniny sú najzdravšie za surova, ale aj tak ma to celkom zaujalo.

Jasné , ale keď chceš naozaj "upiecť" niečo, kde máš zachované tie dôležité látky, tak ti sem môžem hodiť link aj na také pečenie. Neviem, či sa ti chce zaoberať takým patlaním.

[Marry27]

Eňa, rada sa naučím niečo nové, šup sem s ním.

[Eňa]

Marry, možno skúsiš niečo z vitakuchárky - napríklad nepečený jablkový koláč -
https://vitakucharka.blog.cz/0904/jablkovy-kolac
Ale je tam veľa receptov na všelijaké dobrôtky.

[Marry27]

Eňa, ďakujem za link. Pozrela so na ten jablkový koláč a vypadá pekne. Stránku som hodila do záložiek a až budem mať čas určite preštudujem.

[Eňa]

Marry, nemáš za čo. Sú to všetko len také patlaninky, aby to aj nejako vyzeralo a malo formu, zaujímavé je na tom to, že absolútne tieto receptíky uchovávajú hodnotu cenných látok. Veľmi fajn je napr. netradičný recept na suši, ktorý sa tam dá nájsť.

[Redbat]

nebola som tu dvesto rokov.... ale dnes som skusala tento "kolacik" najviac sa mi na nom paci, ze don nejde ani deko muky ci inych podobnych veci https://www.bodyrock.tv/2011/05/05/choco ... r-natalie/

[Ľubka S]

Koláč z kyslého mlieka po novom:

1šálka celozrnná múka/170g/
1 šálka okar/120g/
1 šálka polohrubá múka/155g/
1/2 šálka olej/90g/
2 šálky kefír/530g/
1 tvaroh nízkotučný/250g/
1 šálka práškový cukor/150g/
orechy 50g,čokoláda strúhaná 50g,ríbezle 200g a lyžička sódy bikarbóny.
Všetko zmiešať,sódu na koniec a posypať ríbezľami.Kto nemá okaru,môže dať celozrnnú múku s polohrubou na polovicu,ale bude to chcieť asi pol šálky kefíru naviac.Na plech som dala neprilnavú fóliu a vyliala cesto,piekla pri 180 stupňoch do ružovkavého povrchu.
Nakrájala na 24 kúskov a hodnota jedného vyšla: KJ 659,40 B 5,09 S 19,8 T 7,3


Dobrú chuť!

[ajamka]

ĽUBKA: odpisujem a zajtra pečiem

[klára]

tlačím a pečiem...