Jogurt - domáca výroba

[tini]

ahojki janica, robila som aj acidko, ale sa mi to nechce, lebo u nas sa toho zas na kila nepije, resp. piju to najma deti, ja obcas. A normalne sa to spravilo, vyskusaj. Viem, ze aj ivaza to robila. ja som mala aj tu hubu do kefiru, ale nejak som to nestihala pit..

[mara]

ahojte,,,robila som prvýkrát jogurt,,,spravil sa hustý, ale keď som ho nabrala do misky a premiešala spravilo sa z neho skôr husté mlieko....viete mi poradiť kde bola chyba? Robila som ho s plnotučného mlieka v krabici a jogurtu sabi nízkotučného (iba taký som mala doma)

[tini]

podla mna to bude tym nizkotucnym jogurtom. Skus pouzit nejaky normalne tucny biely, typu hollandia, alebo aj smotanovy coop jednota, ale toho staci polovica jogurtu na 2l mlieka. A jogurt je husty a super.

[velly]

tak ja sa môžem po mojich experimentoch len pridať do diskusie:)

jogurt používam hociaký, len nech obsahuje živú kultúru. skúšala som už aj rajo nízkotučný, aj lidlové, aj kauflandové aj iné. jedinou mojou špeciálnou prísadou je scedená tibetská huba. kto ju doma "pestuje" a robí si kefír, má vyhraté. mlieko zohrejem, po ochladení pridám jogurt a asi pol hrnčeka tohto kefíru, zamiešam. to celé dám do rúry na cca 60 stupňov. áno, vyzráža sa mi to trochu hore, ale prebytočnú "vodu" vylievam postupne, naberačkou. jogurt občas premiešam a nechám v rúre niekoľko hodín (cca 3) a potom len vypnem program a nechám tam až do noci (keď si jogurt pripravujem doobeda). na noc ho už dám do chladničky.
robím však ešte aj ochutené varianty. keď vypínam rúru, nasypem do ňho škoricu, vanilku, kakao, kokos, ovocie alebo hocičo, čo si vymyslím.
v poslednej dobe som sa nadchla pre variantu s medom

a ľudia sa potom čudujú, prečo každé ráno s radosťou skáčem z postele - pri takýchto raňajkách to inak nejde:)

[hexe]

velly no na mňa trochu zložité, ale som sa musela pri tej poslednej vete usmievať, krásne optimistické

[sarittna]

Milujem mlieka vlastnej výroby!