Najúčinnejší spôsob, ako môžete chudnúť je jesť veľa zeleniny. Je zdravá a príjemne zaplní časť žalúdka. Potom si môžete dať primeranú porciu jedla a nehrozia rôzne záchvaty obžerstva. Vďaka tomu zjete normálnu porciu a pritom dosiahnete úplný pocit sýtosti.

Pri jeho čistení mám dve možnosti.

• Čistiť veľmi šetrne a pomaly. To je na šľaktrafenie. Odpad je síce malý, ale dlho trvá, kým sa v mojich nešikovných rukách zablatený kaleráb, mrkva, či zeler zmení na požívatinu.
• Čistiť nahrubo, rýchlo. Tu mi zas je ľúto veľkého odpadu, zelenina je drahá a nemám rád, ak jej polovicu musím vyhodiť.

A to už radšej ani nejdem hovoriť o takom karfiole, či brokovnici, ktoré sa neraz hemžia húsenicami, slimákmi, chrobákmi, voškami, aj muškami. Všetko sú to nešikovné obaly, ktoré treba umyť, čistiť, niekedy ešte raz umyť a aj potom aby človek dával pozor, kedy z takej reďkvičky vypadne rozospatý červík a prídu ma zatknúť kukláči zo slobody zvierat, z ktorých sa vyliahnu zelení.

Zato taký banánik! Ten chytím, za 4 sekundy je olúpaný a už ho aj spásam. Zlatá medaila za priemyselný dizajn. Lenže s banánikmi sa chudnutiu veľmi nedarí.

To pocítite už pri opičích cvikoch, kedy s rukami natiahnutými, ako ako šimpanz nesiete z obchodu igelitky ťažké, ako menšia nadváha. Pár kíl zeleniny sa po ošúpaní zje, ako nič a zajtra môžete znova naťahovať taškám uši na prasknutie.

Ale sľúbil som, že odhalím pravdu o nejedení zeleniny. Áno, takže k veci.

Človeku sa nechce. Ak je na výber, dáme si čokoľvek iné, len nie zeleninu. Banán, rožok, mandarínku, alebo sušené hrozienka. Predstava čistenia zeleniny je nevábna, ešte horšie je spraviť šalát. Fuj, to je robota, k tomu aj kopa odpadu. A zelenina mi preto preventívne ani nejde na chuť.

No ak niekomu pred nos predložíte tanierik už očistenej zeleniny, ani sa nevzdialite a už ochotne chrumká ako zajac.

Práve v tom je možno ukryté tajomstvo chudnutia. Prinúťte sa očistiť si zeleninu! Zjedzte jej denne pol kila (minimálne) a viac, najlepšie pred každým jedlom aspoň jeden kus.

Zelenina je pri chudnutí silný spojenec.

Ale chce to trocha zeleninového porna. Vyzliecť ju donaha.

Chcete schudnúť? Tak potom sa láskavo obťažujte čistiť si denne zeleninu. Keď už je poruke a načistená, zjete ju. A keď ju zjete, zasýti vás. O to menej zjete nezmyselných jedál. Očistená a nakrájaná zelenina sa ľahko zabalí do igelitového vrecka. Môžete ju mať v aktovke, v aute, v práci, na výlete. V prípade, že ste ju nedojedli, dá sa minúť večer. Ak si chcete dať ku obrazovke niečo na chrumkanie, pre proces chrumkania je v podstate jedno, či chrúme pašternák, alebo čipsy. Chrúme oboje. Z jedného sa tlstne. Z druhého schudnete. Voľba je na vás.

Poznáme to - chcete schudnúť. Prídete z práce domov a až tam zistíte, že nemáte zeleninu. Alebo celozrnný chlieb. Teraz čo? Vrátiť sa do obchodu to je pol hodina. V takej situácii potom ľudia začnú radšej robiť kompromisy.

Preto si spravte nejaký systém, ktorý zaručí, že budete mať vždy niečo v rezerve.

Tipy na zeleninové zásoby, ktoré vydržia dlho:

• Kyslá kapusta. Skvelá potravina a ideálne predjedlo.
• Balená varená cvikla. Kúpite v plaste. Viem, ekologicky je to zverstvo, ale praktické to naozaj je. Vydrží to aj pol roka.
• Cibuľa. Môžete zo dve cibule nakrájať a rýchlo opiecť na veľmi malej kvapke oleja a máte výbornú príchuť k chlebu, či inej prílohe.
• Mrkva. V chladničke tiež vydrží dlhšie. Zabzučíte ju v robote na strúhanie s jablkom a máte príjemný šalát.

Takéto "zásobné" zeleniny majte doma poruke. Prednostne jedzte to, čo ste si kúpili dnes a čo by sa ľahšie kazilo.